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Cocina italiana

"Merece la pena al menos una vez en la vida": la fiesta italiana que recuerda mucho a la Tomatina (pero con naranjas)

Con la 'tofeja canavesana', el guiso 'faseuj grass' o los dulces 'canestrelli', el carnaval de Ivrea es una fiesta muy gastronómica

25/02/2025 - 10:37

Redacción

Madrid

Jordi Cruz desvela cuál es su queso favorito: "Comedlo, que está mucho mejor que los polvitos"

29/01/2025 - 12:12

Carlos G. Cano

Madrid

Una experta en cocina italiana explica cómo cocinar pasta con el fuego apagado

25/10/2024 - 12:55

C. G. | Elisa Muñoz

Madrid

El cocinero Gordon Ramsay indigna a Italia entera por un ingrediente de su pasta carbonara

22/10/2024 - 06:08

Redacción

Madrid

La española Sartoria Panatieri, elegida la segunda mejor pizzería del mundo

01/10/2024 - 09:40

EP

Madrid

Italia, en pie de guerra contra los espagueti a la carbonara de lata

05/09/2024 - 06:49

Redacción

"Nos habéis jodido": Mercadona retira por sorpresa un producto de moda y las redes se lo toman (bastante) mal

08/07/2024 - 05:06

Redacción

Madrid

Una 'poli malo' italiana y tres estrellas Michelin: así trabaja la pareja de moda de la alta cocina española

01/05/2024 - 12:11

Carlos G. Cano

Madrid

Los tres ingredientes con los que Dario Labella prepara la mejor pizza de España

25/04/2024 - 04:10

Carlos G. Cano

Madrid

Por qué en Argentina comen ñoquis el día 29 de cada mes y cuáles son los que detesta Javier Milei

26/03/2024 - 02:44

Berta Reventós Meseguer

Buenos Aires

El truco de Karlos Arguiñano para que la masa casera de pizza te quede más esponjosa

19/03/2024 - 11:56

David Justo

Madrid

'Mantecatura': el desconocido truco de la cocina italiana para que los platos de pasta o el 'risotto' queden 'strabilianti'

15/02/2024 - 04:47

Carlos G. Cano

Madrid

Sorpresa en la cata a ciegas: los dos 'panettones' de menos de 6 euros que se han colado entre los mejores

04/12/2023 - 05:16

Carlos G. Cano

Madrid

Una pizzería española, elegida la mejor cadena artesanal del mundo

24/11/2023 - 05:09

EP | Redacción

Madrid

El restaurante italiano que estuvo a punto de 'ganar' la Champions para un equipo español

24/11/2023 - 02:35

Carlos G. Cano

Madrid

El Mejor 'Panettone' Tradicional y el Mejor 'Panettone' de Chocolate de España salen del mismo obrador

07/11/2023 - 07:07

Carlos G. Cano

Barcelona

Díaz Ayuso: "Comer mal hoy en Madrid es difícil"

25/10/2023 - 11:30

Redacción

Madrid

"¡Tenía el culo apretado!": la paella que Arturo Valls no podrá olvidar jamás

21/09/2023 - 06:05

Carlos G. Cano

Madrid

"Parece una pizza": los arqueólogos de Pompeya descubren un fresco que muestra detalles de la comida de hace 2.000 años

27/06/2023 - 04:48

Redacción

Madrid

La llamativa discreción de Paolo Casagrande: la estrella de la cocina que no quiere serlo

23/05/2023 - 08:33

Carlos G. Cano

Barcelona

La explicación científica a uno de los errores más habituales a la hora de cocinar pasta

12/05/2023 - 10:13

David Justo

Madrid

Italia rabia contra el historiador (italiano) que cuestiona el origen de la pizza, la carbonara o el tiramisú

27/03/2023 - 05:58

Carlos G. Cano

Madrid

Estos son los errores que estropearán tu pizza casera

14/03/2023 - 01:42

Sara Meijide

Lugo

Los trucos definitivos para preparar la pasta a la carbonara como en Italia

01/12/2022 - 01:40

Severino Donate

"No respeta ni al Mercadona": los secretos del pizzero que emocionó a Ibai Llanos

26/10/2022 - 05:08

Mar I. León

Madrid

Tres 'Luccianos' y la misión de distinguir la comida italiana

23/09/2022 - 07:50

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Benidorm

El restaurante micro de la gran porchetta

10/07/2022 - 02:39

Eugenio Camacho

Jerez de la Frontera

El secreto de Karlos Arguiñano para preparar una auténtica carbonara sin nata al estilo italiano

29/05/2022 - 12:15

Redacción

Madrid

"¡Eso está prohibido!": un chef italiano explica cómo hacer un buen 'risotto' y qué errores hay que evitar a toda costa

05/04/2022 - 07:57

Carlos G. Cano

BARCELONA

"Madrid entera está de luto": el restaurante que se ha llenado de mensajes tras la muerte de su queridísima chef

31/01/2022 - 04:56

Redacción

MADRID

Muere la cocinera Adriana Restano, chef del madrileño Nina Pasta Bar

05/01/2022 - 04:52

Carlos G. Cano

Madrid

El sencillo truco para hacer la mejor salsa boloñesa en casa: es la receta más buscada en el mundo

12/04/2021 - 01:17

Redacción

Madrid

Guía de las mejores pizzerías de España: los expertos recomiendas sus favoritas

08/02/2021 - 03:21

Carlos G. Cano

Madrid

'La Locanda dei Girasoli' resiste

02/03/2020 - 05:35

EFE

Roma

Teatro infantil, talleres, cuentacuentos y más actividades

30/01/2020 - 01:22

Redacción

Málaga

Risotto de mejillones

05/07/2019 - 06:45

Martín Berasategui

Lasarte-Oria

"No seríamos honestos con las abuelas italianas si vendiéramos sólo por vender"

28/06/2019 - 09:29

Eugenio Camacho

Jerez de la Frontera

Amor a primera pizza

27/06/2019 - 05:17

Silvia Cárceles

Alicante

La cadena de restaurantes de Jamie Oliver, al borde de la quiebra

21/05/2019 - 04:24

Agencias

Madrid

Canelones Rossini: ¡buon appetito!

11/04/2019 - 07:56

Silvia Cárceles

Alicante

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