Anchoas marinadas con patatas y vinagreta de chalota
Martín Berasategui nos propone este reto para animarnos a cocinar durante la semana
05/06/2020 - 09:32
Martín Berasategui
Martín Berasategui
05/06/2020
29/05/2020
Receta para hacer una sopa verde fría de almendra, bacalao y espinacas
Martín Berasategui nos propone cocinar este delicioso plato a medida que el calor se hace cada vez más palpable
29/05/2020 - 09:48
Martín Berasategui
Madrid
22/05/2020
Cómo hacer un tartar de atún
Martín Berasategui nos propone para el reto de esta semana un segundo de lo más sabroso
22/05/2020 - 09:38
Martín Berasategui
Madrid
15/05/2020
Cuajada de melocotón
Martín Berasategui nos propone este postre para el reto semanal
15/05/2020 - 09:44
Martín Berasategui
Madrid
01/05/2020
Chipirones troceados estilo pelayo
Consulta la receta y anímate a cocinar este reto de Martín Berasategui
01/05/2020 - 09:41
Martín Berasategui
Madrid
24/04/2020
Pencas de acelgas rellenas
Consulta la receta y anímate a cocinar este reto de Martín Berasategui
24/04/2020 - 08:54
Martín Berasategui
Madrid
10/04/2020
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08:45
Riñones de cordero con hongos
Martín Berasategui nos propone este suculento plato para el reto de esta semana
10/04/2020 - 09:19
Martín Berasategui
Madrid
03/04/2020
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12:10
Bizcocho de té
'Hoy por Hoy' y Martín Berasategui lanzan un nuevo reto y animan a los oyentes a cocinar las recetas que nos propondrá el chef 12 estrellas Michelín cada semana
03/04/2020 - 09:43
Martín Berasategui
Madrid
06/03/2020
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03:50
Qué hacer para que no se te pegue el arroz
El chef Martín Berasategui, que ya suma 12 estrellas Michelín, responde a las dudas cotidianas de los oyentes de 'Hoy por hoy'
06/03/2020 - 11:02
Martín Berasategui
Madrid
14/02/2020
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03:14
Cómo lograr una salsa de tomate espesa y muy sabrosa
El chef Martín Berasategui, que ya suma 12 estrellas Michelín, responde a las dudas cotidianas de los oyentes de 'Hoy por hoy'
14/02/2020 - 11:16
Martín Berasategui
Madrid
01/11/2019
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17:55
Lengua de cerdo ibérico en salsa
Un plato de casquería que hay afrontar sin prejuicios
01/11/2019 - 10:23
Martín Berasategui
Lasarte-Oria
25/10/2019
Conejo a la mostaza con champis
La carne de conejo, tan presente en nuestro recetario tradicional, en una de las más saludables del mercado
25/10/2019 - 07:00
Martín Berasategui
Lasarte-Oria
27/09/2019
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14:51
Crema de mejillones al azafrán
Una combinación de ingredientes mágica
27/09/2019 - 09:02
Martín Berasategui
Lasarte-Oria
06/09/2019
RECETAS DE HOY POR HOY
Sopa fresca de higos, limón verde y albahaca
Una reinterpretación inesperada de la macedonia tradicional
06/09/2019 - 08:53
Martín Berasategui
Lasarte-Oria
26/07/2019
Crema cuajada de vainilla con caramelo de fruta de la pasión
Un postre tembloroso de los de darse un homenaje
26/07/2019 - 07:18
Martín Berasategui
Madrid
05/07/2019
Risotto de mejillones
Amplía tu repertorio de arroces veraniegos
05/07/2019 - 06:45
Martín Berasategui
Lasarte-Oria
21/06/2019
Carne a la coreana
El kimchi se puede incorporar fácilmente a nuestro propio recetario
21/06/2019 - 03:51
Martín Berasategui
Lasarte-Oria
22/03/2019
Mejillones picantillos
Un homenaje al producto gallego, fácil de preparar, asequible y muy sabroso
22/03/2019 - 07:12
Martín Berasategui
Lasarte-Oria
01/03/2019
Sopa de queso con hierbas
Una receta sencilla y resultona que puedes servir fría o caliente
01/03/2019 - 06:37
Martín Berasategui
Lasarte-Oria
05/10/2018
Hummus cítrico
Un receta sencilla, muy versátil y supersaludable
05/10/2018 - 06:27
Martín Berasategui
Lasarte-Oria
29/06/2018
Sashimi de lubina con algas y soja
Preparar un plato de cocina japonesa en casa tampoco es tan complicado
29/06/2018 - 10:25
Martín Berasategui
Lasarte-Oria
21/05/2018
Tortilla de anchoas
¡No os olvidéis de retirar las espinas!
21/05/2018 - 05:14
Martín Berasategui
Madrid
09/03/2018
Sopa fría de tomate
Cuesta mucho hacer algo más sencillo, más sabroso y más barato
09/03/2018 - 05:00
Martín Berasategui
Lasarte-Oria
17/11/2017
Pichones asados
Una receta muy sabrosa y fácil de hacer en casa
17/11/2017 - 07:49
Martín Berasategui
Lasarte-Oria
21/07/2017
Gratén de acelgas
¿Quién ha dicho que lo verde esté reñido con el sabor?
21/07/2017 - 06:04
Martín Berasategui
Lasarte-Oria
20/07/2017
Ensalada de crema de sardinas y brotes
Una ensalada distinta a lo habitual, muy fresquita y rica en omega 3
20/07/2017 - 02:07
Martín Berasategui
Lasarte-Oria
02/06/2017
Tosta de riñones
Mucha gente dice que no le gusta la casquería, ¡pero mucha de esa gente ni siquiera la ha probado!
02/06/2017 - 09:26
Martín Berasategui
Lasarte-Oria
12/05/2017
Ensalada de espárragos y puerros
Una ensalada tibia ideal para disfrutar de una comida al aire libre
12/05/2017 - 10:20
Martín Berasategui
Lasarte-Oria
28/04/2017
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GASTRO
Ancas de rana empanadas
Quizá sea un producto poco habitual en estos días, pero en muchos países son todo un manjar
28/04/2017 - 08:12
Martín Berasategui
Lasarte-Oria
17/02/2017
Gazpacho de kiwi
Una fruta que aún no aparece en tantas recetas como la manzana o la naranja, pero que va ganando peso en nuestra cocina
17/02/2017 - 07:32
Martín Berasategui
Lasarte-Oria
16/03/2015
¿QUÉ ES PARA TI RADIO SAN SEBASTIÁN?
Martín Berasategui
cocinero y siete estrellas Michelín
16/03/2015 - 08:01
Martín Berasategui
San Sebastián
25/07/2014
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Cocina con Martín Berasategui: Alitas de pollo en escabeche
25/07/2014 - 05:40
Martín Berasategui
16/05/2014
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11/04/2014
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04/04/2014
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00:00
Cocina con Martín Berasategui: Flan de vainilla al caramelo
04/04/2014 - 05:53
Martín Berasategui
28/03/2014
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Cocina con Martín Berasategui: Carrilleras de cerdo al curry
28/03/2014 - 06:56
Martín Berasategui
05/09/2013
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11/07/2013
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04/07/2013
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