Sopa fría de tomate

Lasarte-Oria

Sí, en las zonas más frías solo hay tomates en verano, pero los de invernadero también están muy buenos y, para cuando empieza a asomar el sol de marzo, nada más apetecible que una rica sopa de tomate que, además, podemos acompañar con queso de Burgos, daditos de jamón o hierbas frescas como la albahaca, el orégano o el perejil. ¡Es difícil hacer algo más sencillo, más sabroso y más barato!