Ocio y cultura

El alegato de Inés Hernand a favor de la cocina: "En la era hipermoderna del todo 'fast', la revolución es poner pausa"

La ganadora de MasterChef Celebrity 9 habla de su relación con Cristina Cifuentes, de los platos de su abuela y de un buen consejo de Martín Berasategui que tiene presente cada vez que sale a hacer la compra

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17/01/2025 - 05:17

Carlos G. Cano

Madrid

Viernes en pijama o puesta de sol desde el chiringuito: los cócteles de Disfrutar salen del mejor restaurante del mundo

"Lo más difícil ha sido conseguir un producto que parezca recién hecho, pero aguante seis meses", dice el chef

17/01/2025 - 12:37

Carlos G. Cano

Madrid

El desapercibido detalle en el discurso de la reina Letizia que destapa sus gustos gastronómicos y el local que podría haber visitado

La monarca ha elogiado a uno de los chefs españoles más famosos en su presencia durante un acto de BBVA

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16/01/2025 - 05:05

Redacción

Madrid

Gastro SER

Cómo contar una guerra con fotos de comida en Instagram: "He alucinado con la capacidad de enganche"

El periodista Mikel Ayestaran lleva casi un año sorteando la censura con imágenes de lo que come a diario una familia gazatí

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16/01/2025 - 04:50

Carlos G. Cano

Madrid

Madrid recupera una antigua fábrica de cerveza con dos nuevas marcas

La empresa Cervecera Madrileña ha anunciado el lanzamiento de Cerveza Amiga y MAD91

16/01/2025 - 12:52

Redacción | EFE

Madrid

Hoy por Hoy

Las tendencias que vienen en el mundo del snack: de las aceitunas y los cacahuetes a las setas shiitake

La experta gastronómica Ainhoa Aguirregoitia nos sorprende con una cata de snacks

16/01/2025 - 12:36

David Justo

Madrid

Duro reproche judicial a dos de las mayores bodegas de España: del "descontrol administrativo" al "sistema aparente"

La Audiencia Nacional ha archivado la causa que investigaba a Felix Solís y a García Carrión por estafa con los vinos reserva

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15/01/2025 - 05:38

Carlos G. Cano

Madrid

Gastro SER

"La peor hamburguesa es la que más vende": las verdades del creador de la 'burger' más "grotesca" de Madrid

La empresa Jevi Jaus ofrece productos "rebosantes en todo: en queso, en salsas y en felicidad"

15/01/2025 - 01:45

Carlos G. Cano

Madrid

Le preguntan por la comida en los congresos de Nutrición y no puede disimular su chasco: "Como vayas con hambre"...

La dietista Verónica Chazín critica también los menús de los hospitales que no cuentan con cocina propia

14/01/2025 - 06:22

Carlos G. Cano

Madrid

Prueba un whisky de 54.000 euros y dictamina que este es su sabor

Bebidas de lo más exclusivas de las que solo hay unas pocas botellas en el mundo

14/01/2025 - 01:39

S. E.

Los cuatro vinos españoles de menos de 10 euros que ‘Wine-Searcher’ ha situado entre los mejores en calidad-precio

Solo una bodega del Bierzo aparecía también en la reciente selección de 'The New York Times'

14/01/2025 - 01:38

Carlos G. Cano

Madrid

La gastronomía española representa el 27 % del PIB y casi cuatro de cada 10 empleos

Los turistas internacionales que visitaron España gastaron en 2023 más de 17.000 millones de euros en gastronomía, un 24% más que antes de la pandemia

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13/01/2025 - 06:56

EFE

Madrid

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El Descampao amanece
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Una nutricionista explica por qué el 95% de la gente que se pone a dieta acaba fracasando: "Eso nunca se va a acabar"

Verónica Chazín está acostumbrada a dar consejos saludables y a identificar malas prácticas relacionadas con la comida

13/01/2025 - 04:13

Carlos G. Cano

Madrid

¿Hago bien bebiendo alcohol delante de mis hijos?

13/01/2025 - 11:55

Pedro Blanco

Madrid

Estas son las 100 comidas peor valoradas del mundo: hay ocho platos españoles

12/01/2025 - 07:28

Redacción

La Fanta, las pastillas de Avecrem y las pipas: alimentos que nacieron 'gracias' a las guerras

10/01/2025 - 01:17

R.S.

Madrid

El consejo de una nutricionista sobre qué hacer con los dulces que sobraron en Navidad

10/01/2025 - 09:16

Carlos G. Cano

Madrid

"¡Stop a lo de siempre! Estoy un poco harto": Mikel Iturriaga reivindica la "increíble herencia" de la cocina regional

09/01/2025 - 02:12

Carlos G. Cano

Madrid

¿Por qué en las ensaladas vegetarianas casi siempre hay atún, gambas o jamón?

08/01/2025 - 10:39

Paloma Díaz-Mas

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Para qué sirven las cocinitas en realidad: "Donde ellos ven un juego, muchos padres y madres proyectamos nuestros deseos"

07/01/2025 - 03:02

Pedro Blanco

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Este es el motivo por el que en algunos establecimientos te sirven un vaso de agua con el café

31/12/2024 - 07:23

S. E.

Carles Francino: "Si tuviera un restaurante, sería el friegaplatos"

30/12/2024 - 07:05

Carlos G. Cano

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Quique Dacosta explica por qué el menú degustación de su restaurante cuesta 295 euros y no puede costar menos

28/12/2024 - 07:27

Redacción

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El truco casi infalible para que el cochinillo y el cordero en horno eléctrico te queden como en uno de leña

27/12/2024 - 09:51

Redacción

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Los dos alimentos comunes en una matanza que destrozan las propiedades del plato de lentejas

Consulta todas las recetas de cocina de Ainhoa Aguirregoitia en 'Al dente' de 'Hoy por Hoy'

Tortillitas en tempura

La sentida reflexión de Carles Francino sobre la caza en España: "Si un día se prohíbe, dejaré de hacerlo"

¿Por qué en las ensaladas vegetarianas casi siempre hay atún, gambas o jamón?

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Tarta de queso con turrón

Sándwich de cochinillo asado con sésamo y mayonesa de chiles dulce

Roscón de Reyes (sin masa)

"Nos extrañó que en ninguna frutería de Salamanca vendieran uvas": recuerdos de una Nochevieja inolvidable

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