Así será Fontané: el restaurante tributo de los hermanos Roca a su madre (y a la cocina tradicional)
Su nuevo local se inaugurará el día de Santa Montserrat
20/03/2025 - 01:10
Carlos G. Cano
Madrid
Cocina catalana
"Al horno y te olvidas": lo que come el hijo del mejor cocinero del mundo al volver de fiesta
13/03/2025 - 11:16
Carlos G. Cano
Madrid
"¡No me lo perdono!": un cocinero con estrella Michelin desvela el plato del que lleva décadas arrepintiéndose
17/02/2025 - 11:53
Carlos G. Cano
Madrid
Lo que el chef Jordi Vilà comparte con la 'tiktoker' RoRo (sin conocerla): "De ahí sale la artesanía y la perfección"
13/02/2025 - 05:14
Carlos G. Cano
Madrid
El cocinero Jordi Roca protagoniza el anuncio de sus propios perfumes: "¡Viva el amor!"
12/02/2025 - 01:22
Redacción
Madrid
"A esto, en mi casa, lo llamamos campo de nabos": Maria Nicolau resume Madrid Fusión con palitos y circulitos
03/02/2025 - 11:06
Redacción
Madrid
El 'New York Times' vaticina que 2025 será el año de las salsas y destaca una receta española (que no es la mahonesa)
24/01/2025 - 02:48
Carlos G. Cano
Madrid
Carles Francino: "Si tuviera un restaurante, sería el friegaplatos"
30/12/2024 - 07:05
Carlos G. Cano
Madrid
El Celler de Can Roca anuncia su primer restaurante fuera de España
08/10/2024 - 11:06
EFE
San Sebastián
"Solo comen setas las cabras y los catalanes": el libro de cocina pensado para el disfrute de "un señor de Burgos"
02/07/2024 - 05:18
Carlos G. Cano
Madrid
Disfrutar, mejor restaurante del mundo: qué se come y cuánto vale su menú degustación
06/06/2024 - 08:44
Carlos G. Cano
Madrid
Marc y Martí Roca: la nueva generación ya cocina en el Celler
02/04/2024 - 07:00
Carlos G. Cano
Madrid
Una comida típica española considerada una de las peores del mundo por un medio especializado en gastronomía
30/03/2024 - 09:08
Redacción
Madrid
"Os podéis meter la estrella por el culo": la fascinante historia del 'cowboy' de la cocina catalana
20/03/2024 - 05:43
Carlos G. Cano
Madrid
"En cinco minutos tienes un plato": el consejo de 'la reina de las recetas' para los que no cocinan por falta de tiempo
13/03/2024 - 03:50
Carlos G. Cano
Madrid
Sopar sota les estrelles, envoltat de plantes, és possible en aquest jardí secret al centre de Barcelona
07/03/2024 - 10:05
Èrika García Pujol
Barcelona
Jazz, platazos y frenesí: el restaurante de Barcelona que te hará sentir parte de un capítulo de 'The Bear'
14/02/2024 - 03:51
Carlos G. Cano
Barcelona
Carme Ruscalleda: "Faltan ganas de ponerse a cocinar y hay mucha, mucha, mucha pereza"
09/01/2024 - 06:47
Carlos G. Cano
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"No le podré traspasar el negocio a mi hija porque va a desaparecer": el drama de uno de los mejores restaurantes de la costa catalana
02/12/2023 - 07:47
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Jordi Roca: "He vuelto a aprender a hablar a la vez que mi hija de 4 años"
03/10/2023 - 07:29
Josema Jiménez
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El CIS saca a la luz extraños vínculos entre PP, Vox y Bildu: el estudio más completo sobre política y gastronomía
15/09/2023 - 06:27
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La revolución 'sin querer' del chef que consiguió la primera estrella Michelin de El Bulli (antes de Ferran Adrià)
30/08/2023 - 11:56
Carlos G. Cano
Madrid
Festival de sabors al Dos Pebrots
20/07/2023 - 11:45
Èrika García Pujol
Barcelona
Cuina oberta 24h al costat de Montjuïc
15/06/2023 - 08:40
Èrika García Pujol
Barcelona
Caracas-Ronda-Barcelona: el sorprendente camino hacia el mejor plato de callos de España
28/03/2023 - 04:35
Carlos G. Cano
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Salir del armario, adicción a la cocaína y dos estrellas Michelin: la turbadora historia del chef Raül Balam Ruscalleda
18/01/2023 - 08:15
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Maria Nicolau: "Somos superlistos y tenemos un 'smart phone', pero no sabemos hacer patatas fritas"
09/11/2022 - 09:43
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"Empiezo a entender a los valencianos con la paella": indignación en Cataluña por la versión del pan con tomate del 'New York Times'
16/09/2022 - 02:52
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Más vecinos y menos turistas: ¿tienen futuro los mercados gastronómicos?
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Por qué el libro de Maria Nicolau es una patada en la puerta de la cocina
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Diez años sin Santi Santamaria: el cocinero que nos hizo pensar
16/02/2021 - 01:12
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Tres restaurantes españoles, entre los 10 primeros puestos de la lista 50 Best
25/06/2019 - 04:20
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Carme Ruscalleda: "¡Me escriben cartas de amor gastronómico!"
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Carlos G. Cano
Madrid
Oriol Castro (Disfrutar): "Llegar hasta el número 18 es como un sueño"
20/06/2018 - 09:46
Carlos G. Cano
Bilbao
Assumpta Miralpeix: historia viva de la cocina catalana tradicional
31/05/2018 - 11:34
Carlos G. Cano
Barcelona
"Mallorca a la cuina", editado por Souvenir Edicions, opta al mejor libro de cocina traducido del mundo
09/02/2018 - 06:50
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La Santpere: cocina catalana en Madrid... cuando se pone el sol
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¿Es el 'risotto' un plato de origen catalán?
25/01/2017 - 11:44
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FaceTime con Sergi Arola
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Carlos G. Cano
Madrid
Ni fabada, ni gazpacho, entre "Las 7 maravillas gastronómicas de España"
23/08/2016 - 06:16
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Madrid
