Gastro | Ocio y cultura

Culmen Rioja: un vino importante, cosa seria

Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid

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Madrid

Un vino importante que procede de viñas muy antiguas. Reserva de 2010, que fue una gran añada, es de intensidad media alta con tonos picota y reflejos rubí. Al acercar la copa a la nariz ya sabemos que nos estamos enfrentando a algo serio: aromas de pino, repostería... Como todo vino de guarda, aún tiene mucho recorrido, pero ya sirve para acompañar carnes de caza tan elegantes como un pichón.

 
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