Gastro | Ocio y cultura

Bruto: una de las sorpresas del año

Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid

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Madrid

Un vino de Jumilla, una zona mediterránea con mucho sol, con crianza en barrica de roble francés. En los restaurantes da mucho juego y se ha convertido en una de las sorpresas del año. Elaborado con un 85 % de uvas monastrell, destaca su color rojo picota y en nariz se aprecian notas de fruta, potencia y concentración. En boca resulta envolvente, con siropes... Pese a la madurez de fruta, se muestra fresco. Perfecto para guisos de fondo aromático.

 
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