Vasos de agua y cucharas de madera, al ritmo del villancico Dulce Navidad
Nacho Manzano y Albert Adrià han ayudado a tocar un villancico con instrumentos 100 % gastronómicos para celebrar su tercer 'sol' durante la presentación de la Guía Repsol 2017
undefinedCORTESÍA DE GUÍA REPSOL.
Madrid
La Guía Repsol 2017 salió a la venta hace días, así que el tercer sol de los restaurantes Tickets (Barcelona) y Casa Marcial (Arriondas) no ha pillado por sorpresa ni a Albert Adrià ni a Nacho Manzano. Lo que sí ha llamado la atención es que, durante la presentación de la guía, ambos cocineros hayan ayudado a tocar un villancico con instrumentos de cocina.
En concreto, una versión de Dulce Navidad interpretada (con la ayuda de músicos profesionales) usando solo vasos de agua, cucharas de maderas y botes de cristal con arroz o garbanzos.
La responsable de la publicación, María Ritter, ha reivindicado los 38 años de historia de la guía y también su afán por renovarse y adaptarse a las nuevas tecnologías. La versión digital de la guía, de hecho, incluye multitud de propuestas para viajar en familia o con mascotas, para saborear las últimas tendencias gastronómicas o los platos de siempre...
Nacho Manzano y Albert Adrià, durante la presentación. / GUÍA REPSOL
Nacho Manzano y Albert Adrià, durante la presentación. / GUÍA REPSOL
La Guía Repsol 2017 reconoce con soles a un total de 503 restaurantes, de los cuales este año solo dos alcanzan la máxima calificación: Tickets y Casa Marcial. 13 restaurantes han conseguido el segundo y 48 establecimientos se han hecho con el primero (ver despiece, abajo).
La edición impresa de la guía está compuesta por dos volúmenes, uno de mapas de carreteras y otro ue contiene los mejores restaurantes del país e información turística de los destinos más destacados.
- los nuevos soles
