Cienfuegos fermentado en barrica: un blanco que sirve para desmitificar
Un vino elaborado con verdejo, godello y albarín que da mucho juego en los restaurantes
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Madrid
Un vino elaborado con verdejo, godello y albarín que da mucho juego en los restaurantes. De color amarillo dorado, hay complejidad y notas de fruta blanca madura. En boca destaca su buena acidez, como de ralladura de lima y toques de berro, pero también notas de madera o nuez moscada. Un vino complejo y con carácter que va muy bien para las aves de corral. Un blanco de los que sirven para desmitificar.
BODEGA | CIENFUEGOS |
DENOMINACIÓN DE ORIGEN | VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN |
FECHA DE CATA | 09/03/16 |
AÑADA | 2013 |
CRIANZA | LA FERMENTACIÓN Y LA CRIANZA SOBRE LÍAS BLANCAS SE REALIZA EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANCÉS DURANTE NUEVE MESES |
VARIETALES |
VERDEJO, GODELLO Y ALBARÍN |
VISTA | AMARILLO DORADO INTENSO, SIN VARIACIÓN |
NARIZ | NARIZ COMPLEJA Y RICA EN MATICES, FRUTAS BLANCAS, MATICES FLORALES Y FINOS TOQUES AHUMADOS. |
BOCA | FRUTA BLANCA MADURA, TREMENDAMENTE AMPLIO, UNTUOSO Y DE UNA GRAN VIVACIDAD |
CONCLUSIONES | GRAN PERSONALIDAD |
PUNTUACIÓN | 93 |
PRECIO | 21 € |
ACOMPAÑAMIENTO | CARNES BLANCAS SIN SALSA |