¿Quién es Chele González?
El cántabro José Luis González cuenta que aprendió a soñar en Mugaritz y ahora mezcla alta cocina con técnicas indígenas en Gallery Vask, el mejor restaurante de Filipinas
"No quiero ser un 'chef star'. ¡Ni de coña!". / GALLERY VASK
Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del...
