Play Gastro | Destino Navarra
La mejor guía para descubrir los mejores restaurantes, productos y paisajes de la Comunidad
Cebollas estofadas con hinojo (Topero, Tudela). / C. G. CANO / E. LÁZARO
Pamplona
En Pamplona, como en toda Navarra, hay vida más allá de los Sanfermines. Te proponemos descubrir sus restaurantes y bares de pintxos, visitar bodegas y hasta hacer tu propio pacharán. El pañuelo rojo es opcional, pero si te interesa el turismo gastronómico, ¡dale al Play!
Play Gastro #93 | Destino Navarra
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- Rodero, Pamplona (948 22 80 35).
- Europa, Pamplona (948 22 18 00).
- Molino de Urdániz, Urdaitz (948 30 41 09).
Lucía Taboada le da un meneo a los usos y costumbres de Navarra. De Eurovisión a San Fermín, pasando por el Camino de Santiago, las brujas de Zugarramurdi y los extraños hábitos de algunos turistas de Olite.
Mikel Muez nos propone un desayuno tan foral, moderno y mundano como el del Hotel Tres Reyes (948 226 600), pero también nos recuerda que en Sanfermines hay que ir a la Churrería La Mañueta (948 22 77 62).
Adriana Ochoa, de Bodegas Ochoa. / C. G. CANO / E. LÁZARO
Adriana Ochoa, de Bodegas Ochoa. / C. G. CANO / E. LÁZARO
Os proponemos una visita a Olite, un pueblo con encanto que, además, ejerce como capital navarra del vino:
- Museo del Vino de Navarra, Olite (948 74 03 24).
- Bodegas Ochoa, Olite (948 740 006).
Mikel Muez nos propone descubrir el mosaico de los pintxos, las pulgas o las cazuelitas de Pamplona, empezando por El Goloso (948 046 481).
Judías verdes, alga wakame, jamón de pato y foie (Le Petit Comité). / C. G. CANO / E. LÁZARO
Judías verdes, alga wakame, jamón de pato y foie (Le Petit Comité). / C. G. CANO / E. LÁZARO
Os recomendamos un par de restaurantes en los que se come muy bien por menos de 25 euros. ¡Viva la relación calidad/precio!
- Le Petit Comité, Pamplona (948 273 959).
- Topero, Tudela (948 047 646).
Hablamos de Navarra y de su gastronomía con la bloguera gastronómica Cristina Martínez, conocida en Twitter o Facebook como Garbancita, quien además nos recomienda algunos de sus restaurantes favoritos:
- Hostal Remigio, Tudela (948 820 850).
- Rodero, Pamplona (948 22 80 35).
- Molino de Urdániz, Urdaitz (948 30 41 09).
- Restaurante Túbal, Tafalla (948 70 08 52).
Os proponemos visitar la fábrica de Pacharán Zoco en Decastillo, donde además de ver cómo se produce esta bebida, podréis recolectar endrinas y preparar vuestra primera botella.
La elaboración del pacharán arranca con la recolección de lo que en Navarra se conoce como arañones: el fruto de los endrinos / C. G. CANO / E. LÁZARO
La elaboración del pacharán arranca con la recolección de lo que en Navarra se conoce como arañones: el fruto de los endrinos / C. G. CANO / E. LÁZARO
Os proponemos hacer la compra en la tienda Carmen & Gloria de Tudela (948 411 085): vinos, quesos, conservas, embutidos...
Nuestro compañero Pedro Blanco nos recomienda algunos de los restaurantes que más le gustan de su ciudad:
- Bar José Luis, Tudela (948 82 00 91).
- Restaurante 33, Tudela (948 82 76 06).
- Hostal Remigio, Tudela (948 820 850).
Elisa Muñoz ha hablado con Cristina Martínez, "amante absoluta" de la temporada de espárragos y vocalista de El Columpio Asesino. Nos hablan del Bar La Juana (653 346 638) de Pamplona, repasamos sus mejores canciones, y descubrimos el lado foodie de la banda.
