HORA 25 FIN DE SEMANA
Film & Cook: historias y degustación
Nos damos una vuelta por el festival de cine gastronómico y entrevistamos al chef Josean Alija
Madrid
Este fin de semana el cineasta Agustí Vila ha participado en la cuarta edición del festival Film & Cook con su documental Jean Leon 3055 y, acto seguido, el enólogo de la bodega Jean Leon ha contado algunas anécdotas sobre sus vinos.
Angulas con fondo de nécoras, del restaurante bilbaíno Nerua. / NERUA
Angulas con fondo de nécoras, del restaurante bilbaíno Nerua. / NERUA
También hablamos con el chef del restaurante Nerua de Bilbao, Josean Alija. Un defensor de la esencia y la temporada de los productos.
Al pedirle que nos mande una foto a elrollodecocina@cadenaser.com, no lo ha dudado mucho: ¡angulas con fondo de nécoras!
