El Rollo de Cocina #58: cultura, reflexión y paella
Actualidad gastronómica, cada domingo minutos antes de las 15h, con Carlos G. Cano
Paella cocinada con brasas / Pepe Jiménez
Madrid
¿La gastronomía es cultura? Se lo preguntamos al galerista Miquel Tugores, organizador de las cenas 'Ópera y Baco' en el Palacio Ducal de Medinaceli'. También al cantante gallego Xoel López y a la directora del festival Film & Cook, Verónica Escuer. Como plato de los oyentes, nos quedamos con la paella de Pepe Jiménez.
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El Rollo de Cocina #58: cultura, reflexión y paella
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Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del...
