"Posiblemente sea el peor error": por qué un dietista deportivo desaconseja "el plátano de antes de entrenar"
Endika Montiel también ha explicado que la falta de grasa puede llegar a ocasionar disfunción eréctil
Plátanos. / Denis Pepin (Getty Images)
Madrid
¿Tiene sentido comerse un plátano justo antes de entrenar? El nutricionista y entrenador personal Endika Montiel, que ha trabajado para deportistas de élite como Javi Martínez, Fernando Torres, Raúl López, Thiago Alcántara, sostiene que no.
Más información
"Posiblemente sea el mayor error que puedas cometer", ha explicado en una entrevista concedida al pódcast Como soy, dirigido por la periodista Núria Coll. "No tiene ningún tipo de sentido. "Pensar que un alimento que yo ingiera dos o tres horas de un entrenamiento me va a dar tiempo a poder metabolizarlo y poder utilizar esa energía a nivel muscular es no entender nada".
En su opinión, ese plátano lo que va a hacer es "sabotear tu entrenamiento" porque va a "hacer una interferencia en tu sistema digestivo con la periferia muscular", al llevar el 80% de la sangre al tubo digestivo y, así, facilitar la digestión y el resto de procesos. "Si yo voy a entrenar hipertrofia o fuerza y estoy haciendo contracciones, ahí también tiene que haber sangre. Así que lo que consigues es que pueda haber una bajada de rendimiento y una lesión".
"Como mínimo, cuatro horas antes"
"Lo que tienes que intentar es optimizar los depósitos de glucógeno y saber que esa energía ya tiene que estar metabolizada y almacenada", ha añadido. "Desde la noche anterior o, como mínimo, cuatro horas antes. Si no, entrenas en ayunas".
En otro momento de la entrevista, el nutricionista vasco, que también fue culturista, también ha hablado sobre la importancia de la grasa para el correcto funcionamiento de las hormonas. "Para las mujeres está bien estar entre un 18% y un 22%", ha explicado. "Por debajo del 16% pueden aparecer disrupciones en la líbido".
En el caso de los hombres, según ha detallado, lo óptimo es estar entre el 8% y el 12%. "Necesitamos tener más grasa de la que aparentemente nos muestra la sociedad. Muchas personas con grandes físicos vienen con problemas hormonales. En hombres, por debajo del 8%, puede haber disfunción eréctil".
Asustado por el Ozempic
El nutricionista vasco, que cuenta con más de 350.000 seguidores en Instagram, suele publicar vídeos divulgativos en su canal. En uno de ellos, por ejemplo, reconoció estar "asustado" por el mal uso que se está haciendo de fármacos como Ozempic. "¿En qué momento hemos priorizado la estética sobre la salud? Es un fármaco muy peligroso porque tiene efectos secundarios y no deberíamos usarlo para perder peso".
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Gastro SER | Machismo con estrella Michelin (y croquetas congeladas)
En otro de sus vídeos, por ejemplo, reflexionaba sobre las virtudes nutricionales de los huevos, porque ayudan a alcanzar la sensación de saciedad y, por lo tanto, a perder grasa. "¿Qué pasa con este superalimento? ¿Por qué nos quieren limitar a dos huevos? El huevo nos va a ayudar a mejorar nuestro estado hormonal. Si algo falta en esta vida es echarle huevos".
Endika Montiel detalla en su página web que cuenta con los títulos de Basic Nutrition (IFBB), técnico en nutrición y entrenador nacional de culturismo, haltereofilia y fitness (Federación Nacional de Haltereofilia), Certified Personal Trainer (NSCA), y Nutrición celular y deportiva (ISEF).
