Le piden a un músico de Blur que proponga maridajes de vino con comida y sorprende con su idea para el Rioja
Además de tocar algunas de las canciones más populares de los 90, Alex James produce vino y queso en Inglaterra
Vino tinto de Rioja. / Potxotxo
Madrid
El calendario de celebraciones y festejos está lleno de motivos gastronómicos que a veces sirven para visibilizar un problema asociado a la alimentación y que, en muchos casos, son una meras excusa comercial. Sea como sea, cada 18 de febrero se conmemora el Global Drink Wine Day (el día de beber vino) y eso ha servido como excusa para que el periódico británico The Sun le haya pedido al músico Alex James, bajista de la banda Blur, que elabore una lista con ocho vinos asequibles y otras tantas opciones de maridaje.
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La elección del prescriptor no ha sido algo casual porque, además de tocar hits como Song 2 o Girls & Boys por medio mundo, Alex James lleva años compaginando su carrera musical con la producción de queso y, en los últimos años, también de sidra y vino espumoso. En este caso, de hecho, ha optado por ocho botellas de ocho países distintos, disponibles en supermercados como Tesco, Lidl o Aldi.
Uno de los ocho maridajes que propone, de hecho, es el de un desayuno inglés completo (pan tostado, judías con tomate, beicon, huevo frito, salchichas y champiñones) con su propio vino: el Britpop Brut by Alex James (30 euros). "Sí, esta botella es mía, pero hay muchas otras opciones excelentes de vinos ingleses con burbuja por las que merece la pena pagar un poco más".
Vino español, cocina inglesa
En su opinión, el champagne inglés ya está a la altura de los mejores del mundo y acompaña muy bien al grasiento desayuno inglés porque "refresca el paladar y añade un toque de glamour".
Alex James, con varias botellas de su vino Britpop. / INSTAGRAM
Alex James, con varias botellas de su vino Britpop. / INSTAGRAM
Alex James también ha seleccionado el blanco italiano Pinot Grigio (7 euros) para acompañar unos pastelitos de queso, el blanco australiano Burfield Chardonnay (8 euros) para disfrutar de un pastel de carne (pork pie), o el alemán Extra Special Gewurztraminer (10 euros) como maridaje ideal de un pollo tikka masala.
En su lista de maridajes también ha incluido un vino francés, uno argentino y uno chileno. Pero su propuesta más sorprendente quizá haya sido la del 5 Oros Rioja Crianza: un vino español de Bodegas Campoameno que se puede comprar en los supermercados Lildl de Inglaterra por algo menos de 10 euros y que, según el bajista de Blur, funciona muy bien con uno de los grandes clásicos de la cocina británica: el fish and chips (pescado empanado con patatas fritas).
"Es probable que te gusten ambos al mismo tiempo"
"La opción más obvia sería un vino blanco ligeramente ácido, pero hay alternativas y si te gusta el vino tinto y también te gusta el fish and chips, es probable que te gusten ambos al mismo tiempo, especialmente en invierno".
Para Alex James, la armonía de una copa de Rioja con un plato de fish and chips "funciona muy bien y sería fantástico disfrutarla en la costa británica en esta época del año", pero tampoco es un mal plan para "tumbarse delante de la tele".
El bajista de Blur, una de las bandas más importantes de la música británica de los 90, junto a Oasis y Pulp, ha asegurado en más de una ocasión que la comida, la música y el vino son, para él, "la santísima trinidad". Una combinación que, por otro lado, es cada vez más popular en España, con propuestas como Portamérica, Muwi o Degusta Fest.
