El mapa de la Guía Michelin 2025: lista completa de todos los restaurantes con estrella por provincia

Murcia

La gala Michelin deja cada año una lluvia de estrellas repartidas por todo el país. La edición de este año se ha celebrado en el Auditorio Víctor Villegas de Murcia y ha tenido un claro protagonista, el restaurante Casa Marcial que ha obtenido su tercera estrella Michelin. En total, ya son 16 los establecimientos distinguidos con este número de estrellas.

También ha sido muy especial la entrega de dos estrellas a los restaurantes Alevante, Lú Cocina y Alma y Retiro da Costiña, las únicas novedades en esa categoría de este año que elevan a 33 los distinguidos con dos estrellas. Y, como siempre, han sido muy emotivos los galardones a todos los establecimientos que han conseguido su primera estrella. En total han sido 32 y están muy repartidos por todo el país.

A continuación, el listado completo por orden alfabético de provincias de los restaurantes distinguidos con una (*), dos (**) o tres (***) estrellas Michelin.

A Coruña

• A Tafona*, Santiago de Compostela
• Árbore da Veira*, A Coruña
• As Garzas*, Barizo, Malpica
• Casa Marcelo*, Santiago de Compostela
• O Retiro da Costiña**, Santa Comba (NOVEDAD)
• O'Pazo*, Padrón
• Terra*, Fisterra
• Simpar*, Santiago de Compostela (NOVEDAD)

Álava

• ARREA!*, Santa Cruz de Campezo

Albacete

• Maralba**, Almansa (NOVEDAD)
• Ababol*, Albacete
• Oba-*, Casas-Ibáñez

Alicante

• Quique Dacosta Restaurante***, Denia
• L'Escaleta**, Cocentaina
• Bon Amb**, Jávea
• Audreys's by Rafa Soler*, Calpe
• Beat*, Calpe
• Baeza & Rufete*, Alacant
• Casa Pepa*, Ondara
• Casa Alfonso*, Dehesa de Campoamor (NOVEDAD)
• El Xato*, La Nucía
• La Finca*, Elche
• Peix & Brases*, Denia
• Tula*, Jávea
• Casa Bernardi*, Benissa
• Orobianco*, Calpe

Almería

• La Costa*, El Ejido

Asturias

• Casa Marcial***, Arriondas (NOVEDAD)
• Auga*, Gijón
• Ayalga*, Ribadesella
• Casa Gerardo*, Prendes
• El Corral del Indianu*, Arriondas
• El Retiro*, Llanes
• Ferpel*, Ortiguera
• Monte*, San Feliz
• Real Balneario*, Salinas
• NM*, Oviedo

Ávila

• Barro*

Baleares

• Voro**, Canyamel, Mallorca
• Andreu Genestra*, Mallorca
• Béns d’Avall*, Sóller, Mallorca
• DINS Santi Taura*, Palma, Mallorca
• Es fum*, Costa d'en Blanes, Mallorca
• Es Tragón*, Sant Antoni de Portmany, Ibiza
• La Gaia*, Ibiza
• Etxeko Ibiza*, Es Canar, Ibiza
• Fusion19*, Muro, Mallorca
• Maca de Castro*, Port d'Alcúdia, Mallorca
• Simply Fosh*, Palma, Mallorca
• Zaranda*, Palma, Mallorca
• Omakase by Walt*, Ibiza
• Sa Clastra*, Es Capdellà
• Unic*, Sant Josep de Sa Talaia

Barcelona

• Lasarte***
• ABaC***
• Cocina Hermanos Torres***
• Enoteca**
• Moments*
• Disfrutar***
• Cinc Sentits**
• L'O*, Sant Fruitós de Bages
• Alkimia*
• Angle*
• Caelis*
• Els Casals*, Sagàs
• Tresmacarrons*, El Masnou
• Can Jubany*
• Dos Palillos*
• Koy Shunka*
• Lluerna*, Santa Coloma de Gramanet
• Hisop*
• Hoffman*
• Fonda Sala*, Olost de Lluçanés
• Oria*
• Sauc* (NOVEDAD)
• Via Veneto*
• Aürt*
• Atempo*, Sant Julià de Ramis
• Aleia*
• COME by Paco Méndez*
• Enigma*
• Mont Bar*
• Slow & Low*
• Quirat*
• Suto*
• Casa Nova*, Sant Martí Sarroca (NOVEDAD)
• Fishølogy*, Barcelona (NOVEDAD)
• Mae Barcelona*, Barcelona (NOVEDAD)
• Prodigi*, Barcelona (NOVEDAD)
• Teatro Kichen & Bar*, Barcelona (NOVEDAD)

Burgos

• Alejandro Serrano*, Miranda de Ebro
• Cobo Evolución*
• Erre de Roca*, Miranda de Ebro
• Ricardo Temiño*, Burgos (NOVEDAD)

Cádiz

• Aponiente***, El Puerto de Santa María
• Alevante**, Chiclana de la Frontera / Novo Sancti Petri (NOVEDAD)
• Lú cocina y Alma**, Jerez de la Frontera (NOVEDAD)
• Mantúa*, Jerez de la Frontera, Cádiz
• Código de Barra*, Cádiz
• Tohqa*, El Puerto de Santa María
• Mesón Sabor Andaluz*, Alcalá del Valle (NOVEDAD)

Cáceres

• Atrio***
• Versátil*, Zarza de Granadilla.

Cantabria

• Cenador de Amós***, Villaverde de Pontones
• El Serbal*, Santander
• Solana*, Ampuero
• La Bicicleta*, Hoznayo
• La Casona del Judío*

Castellón

• Cal Paradís*, Vall d'Alba
• Raúl Resino*, Benicarló
• Atalaya*, Alcossebre

Ciudad Real

• Retama*, Torrenueva
• Coto de Quevedo*, Torre de Juan Abad
• Epílogo*, Tomelloso (NOVEDAD)

Córdoba

• Noor***
• Restaurante Choco*

Cuenca

• Casas Colgadas*, Cuenca (NOVEDAD)

Huesca

• Lillas Pastia*
• Tatau Bistró*
• Callizo*, Aínsa
• Canfranc Express*, Huesca
• Ansils*, Anciles (NOVEDAD)
• Casa Arcas*, Villanova (NOVEDAD)
• La era de los nogales*, Sardas (NOVEDAD)

Girona

• El Celler de Can Roca***
• Miramar**, Llançà
• Les Cols**, Olot
• Bo.Tic**, Corçà
• Ca l'Enric*, La Vall de Bianya
• Massana*
• Fonda Xesc*, Gombrén
• Tinars*, Llagostera
• Les Magnòlies*, Arbúcies
• Emporium*, Castelló d'Empúries
• Castell de Perellada*, Perelada.
• L'Aliança 1919*, Anglès
• Divinum*, Girona (NOVEDAD)
• Esperit Roca*, Sant Julià de Ramis (NOVEDAD)
• Voramar*, Portbou (NOVEDAD)

Granada

• La Finca*, Loja

Guadalajara

• El Doncel*, Sigüenza
• El Molino de Alcuneza*, Alcuneza, Sigüenza

Guipúzcoa

• Martín Berasategui***, Lasarte-Oria
• Arzak***
• Akelarre***
• Mugaritz**, Rentería
• Amelia**, San Sebastián
• Kokotxa*
• Alameda*, Hondarribia
• Ibai*, San Sebastián (NOVEDAD)
• Ama*, Tolosa (NOVEDAD)

Jaén

• Bagá*
• Dama Juana*
• Malak*
• Radis*
• Vandelvira*, Baeza

La Rioja

• El Portal del Echaurren**, Ezcaray
• Venta Moncalvillo**, Daroca de Rioja
• Ikaro*, Logroño
• Kiro Sushi*, Logroño
• Nublo*, Haro
• Ajonegro*, Logroño

Lanzarote

• Kamezí*, Playa Blanca (NOVEDAD)

Las Palmas

• La Aquarela*, Arguineguín
• Los Guayres*, Mogán
• Poemas de Hermanos Padrón*
• Tabaiba*
• Muxgo*, Las Palmas de Gran Canaria (NOVEDAD)

Lleida

• Fogony*, Sort
• Malena*, Gimenells
• La Boscana*, Bellvís

León

• Cocinandos*
• Pablo*
• Mu•na*, Ponferrada

Málaga

• Skina**, Marbella
• Bardal**, Ronda
• José Carlos García*, Málaga
• Sollo*, Fuengirola
• Messina*, Marbella
• Nintai*, Marbella
• Kaleja*, Málaga
• Back*, Marbella
• Blossom*, Málaga (NOVEDAD)

Madrid

• Diverxo***
• Ramon Freixa**
• Paco Roncero Restaurante**
• Coque, Madrid**
• DSTAGE**
• Smoked Room**
• Deessa**
• El Invernadero*
• A'Barra*
• Clos*
• Corral de la Morería Gastronómico*
• Gaytán*
• La Tasquería*
• Ricardo Sanz Wellington*
• Chirón*, Valdemoro
• Yugo*
• Saddle*
• Quimbaya*
• Ravioxo*
• Ugo Chan*
• Montia*, San Lorenzo de El Escorial
• Cebo*
• OSA*
• Santerra*
• Toki*
• Desde 1911*
• Chispa Bistró* (NOVEDAD)
• Gofio* (NOVEDAD)
• La casa de Manolo Franco*, Valdemorillo (NOVEDAD)
• Pabú* (NOVEDAD)
• Sen Omakase* (NOVEDAD)
• VelascoAbellà* (NOVEDAD)

Murcia

• La Cabaña Buenavista**
• Magoga*, Cartagena
• Odiseo*, Murcia
• Almo* (antes, AlmaMater), Murcia
• Frases*, Murcia (NOVEDAD)

Navarra

• Molino de Urdániz**, Urdaitz (NOVEDAD)
• Rodero*, Pamplona
• Europa*, Pamplona
• Kabo*, Pamplona

Ourense

• Nova*, Ourense
• Ceibe*, Ourense

Pontevedra

• Culler de Pau**, O Grove
• Pepe Vieira**, Raxó, Poio
• Casa Solla*, Poio
• Yayo Daporta*, Cambados
• Maruja Limón*, Vigo
• Eirado*, Pontevedra
• Silabario*, Vigo

Salamanca

• Víctor Gutiérrez*
• En la Parra*

Santa Cruz de Tenerife

• MB**, Hotel Abama, Guía de Isora
• El Rincón de Juan Carlos**, Adeje
• Nub*, Adeje
• San-Hô*, Adeje
• Haydée*, La Orotava
• Taste 1973*, Playa de las Américas
• Donaire*, Adeje (NOVEDAD)
• Il Bocconcino*, Adeje (NOVEDAD)

Sevilla

• Abantal*
• Cañabota*

Soria

• Baluarte*
• La Lobita*, Navaleno

Tarragona

• Restaurant Can Bosch*, Cambrils
• Rincón de Diego*, Cambrils
• Villa Retiro*, Xerta
• Les Moles*, Ulldecona
• L'Antic Molí*, Ulldecona
• Deliranto*, Salou
• Quatre Molins*, Cornudella de Montsant
• Citrus del Tancat*, Alcanar (NOVEDAD)

Teruel

• Hospedería El Batán*, Tramacastilla

Toledo

• Iván Cerdeño**, Toledo
• El Bohío*, Illescas
• Ancestral*, Illescas
• Raíces-Carlos Maldonado*, Talavera de la Reina

Valencia

• Ricard Camarena**
• El Poblet**
• Riff*
• La Salita*
• Arrels*, Sagunt
• Fierro*
• Lienzo*
• Kaido Sushi Bar*
• Fraula*, Valencia
• Origen*, Carcaixent (NOVEDAD)

Valladolid

• La Botica de Matapozuelos*, Matapozuelos
• Refectorio*, Sardón de Duero
• Trigo*, Valladolid
• Taller*, Quintanilla de Onésimo
• Ambivium*, Peñafiel
• Alquimia-Laboratorio*, Valladolid

Vizcaya

• Azurmendi***, Larrabetzu
• Nerua*, Bilbao
• Eneko*, Larrabetzu
• Mina*, Bilbao
• Boroa*, Amorebieta
• Asador Etxebarri*, Atxondo
• Andra Mari*, Galdácano
• Zarate*, Bilbao
• Ola Martín Berasategui*, Bilbao
• Garena*, Dima
• Txispa*, Axpe

Zamora

• El Ermitaño*, Benavente
• Lera*, Castroverde de Campos

Zaragoza

• Cancook*
• La prensa*
• Gente Rara*