La revolución 'sin querer' del chef que consiguió la primera estrella Michelin de El Bulli (antes de Ferran Adrià)
Ocho años después de cerrar su restaurante, Jean-Louis Neichel vuelve a cocinar algunos de sus platos míticos
Jean-Louis Neichel / ARNAU BERBEL
Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del...
