Tuétano es una apuesta innovadora con productos de siempre

Ser Mérida

Carmen y Nico, gerente y chef del restaurante Tuétano, ha estado en Hoy por Hoy tras conocer que el establecimiento ha sido seleccionado para recibir el Reconocimiento de la Guía Repsol 2024 y nos han mostrado su satisfacción ante tal acreditación. Carmen nos ha explicado qué es la experiencia Tuétano y Nico, por su parte, nos ha hablado sobre la intención que pretende con cada plato que elabora y con la composición de una carta como la de Tuétano, muy centrada en la carne y la casquería, señalando que concibe la gastronomía como un arte. Todo lo que nos contaron en Hoy por Hoy lo pueden escuchar aquí.