Una receta de becada y los concursos de queso de Elgoibar y Deba
Recibimos en la sección gastronómica de 'Hoy por hoy Eibar' a Asier Landa Muguruza, del 'Restaurante Landa' de Mendaro
Juan Mari y Asier, responsables del 'Restaurante Landa' de Mendaro / Cadena SER
Eibar
La sección gastronómica de 'Hoy por hoy Eibar', en su primera entrega del año, se ha centrado en el último y el primero de los concursos de quesos de nuestra comarca, es decir, los de Elgoibar y Deba, respectivamente. Dos de las personas que han integrado los correspondientes jurados han sido nuestra colaboradora Mireia Alonso y Asier Landa Muguruza, del 'Restaurante Landa' de Mendaro. Él ha sido esta semana nuestro invitado especial, quien además nos ha ofrecido una receta de becada.
Con Asier Landa Muguruza, además, hemos hablado de caza y de pesca, poniendo en acento de modo especial en la pesca de angulas, una actividad que Asier y Mireia han reivindicado.
Sección gastronómica de Radio Eibar (11 enero 2024)
30:45
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Cada jueves en 'Hoy por hoy Eibar' abrimos una sección dedicada a la gastronomía, hablando de concursos y de recetas, además de poner atención a los productos y productores locales.
Juan Manuel Cano
Dirige el magazine local en Eibar desde 1990 en Radio Estudio y, desde 2002, en Radio Eibar-Cadena SER....
