El Chancho Gastrobar, comida tradicional con un toque de fusión
Viaje desde el producto local a través de sabores internacionales
Interior de El Chancho Gastrobar, en Vitoria-Gasteiz
Vitoria-Gasteiz
Boris abrió hace tres años la cocina de El Chancho Gastrobar, en Portal de Castilla 38, con una cocina enfocada al producto local, donde podemos encontrar comida tradicional con un toque de fusión. Es el restaurante perfecto para los que disfrutan de cada sabor al máximo y desean viajar con el paladar a través de los sabores a lugares como Perú, Mexico o Japón.
La oferta gastronómica abarca un menú semanal por sólo 16€, y carta, donde se puede elegir entre un sin fin de platos: tacos, ceviches, sabores a la brasa, frituras de pescado de temporada, parrilladas de carne, hamburguesas.... además de una selección de raciones. La bodega dispone de una cuidada selección de vinos alaveses y diferentes denominaciones de origen, y una amplia selección de ginebras y aperitivos, bajo disponibilidad. También hay un nuevo horario de cenas, en interior o exterior. Con motivo de su tercer aniversario El Chancho Gastrobar organiza también fiestas y degustaciones temáticas.
El Chancho Gastrobar es ideal para quienes desean darse un homenaje y comerse el mundo.
