La alegría y la sabiduría de Angelita Alfaro

Eibar

La sección gastronómica de 'Hoy por hoy Eibar' se ha centrado, una semana más, en la cocina y en la solidaridad. Por un lado, hemos hablado con Angelita Alfaro, una leyenda viva de los fogones y que próximamente publicará su vigésimo quinto libro, que llevará el sugestivo título 'Te quiero verde'. En la sección de Mireia Alonso, la propia Angelita nos ha ofrecido su receta del bacalao al pil pil. Se da la circunstancia que la cocinera riojana residente en Pamplona era la invitada de honor en el Concurso de Bacalao de San Andrés de Eibar, pero que ha quedado suspendido por la actual situación sanitaria. Por otro lado, hemos conversado con Mikel Larrañaga, Vicepresidente de SD Eibar Fundazioa, una de las entidades que ha colaborado con Zaporeak para el envío de calzado a los campos de refugiados en Grecia. La entidad azulgrana ha aportado también otro tipo de material como chandals y sudaderaas. Ye hemos hecho referencia al Concurso de Pintxos de Eibar, que se celebra estos días, con la participación de 16 establecimientos y la organización de Arrate Kultur Elkartea.

Cada semana en Radio Eibar-Cadena SER, Mireia Alonso nos habla de gastronomía, de recetas, de cocina de aprovechamiento y de la promoción de los productos locales y de temporada.