Cocinando sonrisas con Mireia Ruíz: tapenade de aceitunas negras

Murcia

El olivo es uno de los árboles más emblemáticos de todo el Mediterráneo y su producción milenaria forma parte de la cultura, la historia y la tradición. El 26 de noviembre está reconocido como el Día Mundial del Olivo, y por eso nuestra cocinera de cabecera, Mireia Ruíz, nos va a enseñar a preparar un rico "tapenade" de aceitunas negras del que podremos disfrutar como un paté o para acompañar cualquier plato.