Francisco Jesús García: "Hay grandes expectativas en los alumnos que se están formando en el sector del vino"

Tarancón

En "Vino, Cultura y Gastronomía" con la Denominación de Origen Uclés hablamos de formación en el sector del vino con Francisco Jesús García, catedrático de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la UCLM en Ciudad Real.

Francisco Jesús García ha asegurado que "Castilla-La Mancha es una de las regiones más importantes a nivel mundial de producción de vino, por lo que es necesaria una buena oferta académica en estudios relacionados con el sector".

Así, ha resaltado que en la región hay diferentes opciones a la hora de adquirir formación en vino;  el Grado en Ingeniería Agrícola y Agroalimentaria, el Grado en Enología, y el Doble Título de Grado en Ingeniería Agrícola y Agroalimentaria y Grado en Enología. "Tenemos ofertas de todas las etapas del vino, desde la viña hasta que llega a la mesa", apunta el catedrático.

Asimismo, Francisco Jesús García ha profundizado en el Grado de Enología, que comenzó a impartirse en 2019 y del que ha asegurado que "se ha generado un grado estupendo, por el momento tenemos entre 20 y 25 alumnos por curso académico, y estamos cumpliendo todas las expectativas", apunta.

"Creo que vamos a tener una serie de profesionales muy bien formados desde la escuela, porque no sólo formamos a gente a la hora de elaborar el vino sino también a la hora de comercializarlo, tenemos también asignaturas de enoturismo, de aquí saldrá gente muy profesional, muy bien formada que no va a tener ningún tipo de problema a la hora de encontrar trabajo", señala Francisco Jesús García .

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