Una estrella Michelín y 70kg de carne de vaca para 200 guisos solidarios
El chef toledano Iván Cerdeño ha colaborado con esta iniciativa en la que participa la Interprofesional Provacuno y cuyos resultados van destinados a Cáritas
Guiso con Cáritas Iván Cerdeño SOCIEDAD ESPAÑA EUROPA CASTILLA-LA MANCHA CÁRITAS / CÁRITAS (EUROPA PRESS)
Toledo
El chef toledano Iván Cerdeño ha elaborado con 70 kg de carne de vacuno 200 guisos para Cáritas. Una iniciativa que se ha podido llevara cabo gracias a la colaboración con la Interprofesional Provacuno.
Los 200 guisos elaborados por el equipo del Estrella Michelín han ido destinados al albergue 'Cardenal González Martín' y al centro Hogar 2000 de Cáritas diocesana de Toledo.
Cerdeño este jueves en 'Hoy por Hoy Toledo' se ha mostrado satisfecho por lo conseguido y agradecido a Cáritas"por el trabajo que hacen incluso en situaciones como esta" y también a las empresas que han colaborado con la donación de carne: "siempre hay solidaridad de los más pequeños y eso es para estar orgullosos".
Respecto a su situación, el chef cuyo restaurante del Cigarral del Ángel sigue esperando poder ir recuperando la normalidad tiene claro que ahora mismo lo principal es lo sanitario aunque ya está trabajando en poder volver a lo cotidiano y abrir su restaurante para todos los clientes y visitantes a la ciudad.
Escucha la entrevista completa con Claudia Moreno, a continuación:
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Iván Cerdeño: "Es un placer colaborar con Cáritas"
Carlos Abengózar
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