Visita gastronómica a Eibar y Ermua
Mikel Fiestras, MItxel Suárez e Iñigo Kortabitarte visitan el 'txoko' gastronómico de Radio Eibar en una semana en la que han visitado ambas localidades, guiados por Mireia Alonso
De izquierda a derecha: Mitxel Suárez, Mireia Alonso, Iñigo Kortabitarte y Mikel Fiestras / Cadena SER
Eibar
La sección gastronómica de los jueves en ‘Hoy por hoy Eibar’ se ha centrado esta semana de modo especial en los concursos de pintxos y, además de Mireia Alonso, hemos contado con la intervención de los chefs Iñigo Kortabitarte, de Kobika de Durango, Mikel Fiestras de La Regadera y Mitxel Suárez de Borda Berri, estos dos últimos establecimientos de Vitoria-Gasteiz. Hablamos con ellos antes de visitar la Feria de la Cerveza de Eibar, organizada por Eibar Rugby Taldea, y visitar Ermua.
Iñigo Kortabitarte, Mitxel Suárez y Mikel Fiestras en la Feria de la Cerveza de Eibar / Cadena SER
Iñigo Kortabitarte, Mitxel Suárez y Mikel Fiestras en la Feria de la Cerveza de Eibar / Cadena SER
También hemos hablado con Juan Carlos Ayerbe, promotor del Concurso de Pintxos de Euskal Herria y con Maite Eskarmendi, presentadora habitual de concursos de este tipo. Hemos referencia también a la disputa estos días del Concurso de Pintxos de Ermua y a la celebración, la próxima semana del Concurso de Pintxos de Elgoibar.
Los cocineros de Ermua lanzarán este año el txupinazo de inicio de los 'Santiagos' / Cadena SER
Los cocineros de Ermua lanzarán este año el txupinazo de inicio de los 'Santiagos' / Cadena SER
Hay que reseñar que una representación de los chefs de Ermua se encargará de lanzar el txupinazo de inicio de las fiestas patronales de la villa vizcaína, los populares'Santiagos'.
Cada jueves en Radio Eibar Mireia Alonso nos ofrece noticias del ámbito gastronómico en el Bajo Deba, además de poner el foco en la 'cocina de aprovechamiento' y en la promoción de los productos locales.
Juan Manuel Cano
Dirige el magazine local en Eibar desde 1990 en Radio Estudio y, desde 2002, en Radio Eibar-Cadena SER....
