Arrózame "Los secretos de un buen arroz" (1)
De la mano de Kike Martí, nuestro maestro arrocero de referencia, conoceremos los elementos que influyen en la elaboración de los mejores platos que tienen al arroz como protagonista. En este capítulo Kike Martí , nos hablará de los distintos recipientes que podemos utilizar, dependiendo el tipo de fuego.
Cadena SER
Palma de Mallorca
Kike Martí , maestro arrocero, chef de La Ponderosa Beach, ha reinventado el concepto de paella a partir de un profundo conocimiento del arroz, fruto del estudio ,la investigación y el deseo de maridar origen y recuerdos de juventud.
Arrózame "Los secretos de un buen arroz" (1)
06:31
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Origen porque Kike Martí nació en la tierra de la paella, Valencia y recuerdos, porque la mayor parte de su vida ha transcurrido en Mallorca y de ahí que haya mezclado de un forma única, el arroz, con ingredientes tan nuestros como la sobradada y platos como las sopas mallorquinas o el frit mallorquí.
Todo esto y mucho más lo descubriremos poco a poco en Arrózame By Kike Martí en SER FOODIE.
