La producción de Judía de El Barco de Ávila ha sido moderada

Ávila

El Consejo Regulador de Judía del Barco de Ávila calcula que este año se han recogido una media de 1.000 o 1.200 kilos de judías por hectárea, aunque algunas variedades,como el judión, aún no han terminado de cosecharse. Su presidente, Nicolás Armenteros, habla de "cosecha intermedia", con unos 42.000 kilos de judías, y destaca que hubo problemas en la siembra por una primavera muy fría.

Actualmente hay unos 40 productores en la comarca de El Barco de Ávila, que siembran unas 40 hectáreas. Pese a que tiene un nombre muy consolidado, la producción de esta legumbre es muy pequeña. El presidente del Consejo Regulador dice que quieren mantener el espíritu vivo de esta legumbre, la primera que obtuvo una Indicación Geográfica Protegida, pero "hay que acompañar eso con la producción, habría que modernizar las infraestructuras en cuanto a concentración parcelaria, regadíos, para poder mecanizar y conseguir mayor volumen de producción".

Nicolás Armenteros recuerda que la etiqueta del consejo regulador es la garantía de que lo que se está comprando es realmente Judía de El Barco. Y cree que es necesario que la administración ejerza un mayor control sobre la venta a granel o en los restaurantes. "El control es muy complicado, nosotros no podemos saber porque el envase o la contraetiqueta no sale a la mesa, como sale en un aceite o en un vino", explica.

El Ayuntamiento de El Barco de Ávila tiene proyectos para fomentar este cultivo, como un banco de tierras y subvenciones para jóvenes que quieran incorporarse a la producción.