Restauración
El último botillo
El restaurante Ona Nuit, en el Prat (Barcelona), dedica una jornada al botillo con la que dice hasta luego a este negocio que lleva 14 años de compromiso con el 'plato rey' del Bierzo
Ponferrada
Óscar Teruelo y Susana Aragón están al frente del Ona Nuit, un restaurante de Barcelona (el Prat), que va a tomarse un descanso. Para terminar este periodo, celebrarán el sábado 10 una jornada dedicada al botillo del Bierzo, como han hecho regularmente durante los últimos 14 años. Al mando de las ollas estará la madre de Óscar, Asunción, nacida en Quintanilla de Losada y con mucha mano para el botillo, como nos cuentan los tres en esta entrevista.
Asunción será la cocinera / Ona Nuit
Asunción será la cocinera / Ona Nuit
