El Corte Inglés de Albacete elabora para este mes un menú de estrella Michelín
Uno de los platos del menú con 'estrella' de El Corte Inglés, en el que el protagonista es el pescaso / Cadena SER
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El plato principal: cierva asada con frutos del tiempo
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Menú elaborado por el cocinero del restaurante Maralba para el 'Octubre Gourmet' de El Corte Inglés
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Equipo de cocineros y jefes de sala del restaurante Maralba
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Uno de los 'snacks': mejillón en escabeche
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Uno de los platos 'clásicos' de Maralba: canelón de calamar en su tinta con leche de almendras tiernas
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Otros dos 'snacks': torta de gachamiga serrana con sardina salada. Y corneto de atasburras
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El cuarto 'snack': carpaccio de cigalas al ajillo
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Otro de los platos: mojete machego con caballa semicurada y polvo de olivas negras
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Foto de familia del equipo de Maralba y El Corte Inglés
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El tercer plato: pescado de playa con suquet de alcachofas y trompetas
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El postre: textura de pera. Cruda, asada en sorbete con granizo de especias y toffe de caramelo
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El plato principal: cierva asada con frutos del tiempo / Cadena SER
