González Conejero presenta su taberna "gamberra"

Murcia

Tres conceptos gastronómicos se unen desde ahora en El Corte Inglés de la Avenida de la Libertad de Murcia: la creatividad de Pablo González y La Trastienda, las excelencias de la cocina italiana de Ginos y la calidad y el servicio de la Cafetería y restaurante de esta superficie comercial, que ha renovado su carta y que ofrece una amplia oferta, desde carnes hasta pescados, pasando por pastas, arroces, ensaladas o verduras.

Una renovación en El Corte Inglés de Murcia que ha comenzado por la cuarta planta, donde está este espacio gastronómico, y donde los nuevos sabores se mezclan con los tradicionales. Así, en la carta de la cafetería, no falta el famoso sándwich cortty, o las populares tortitas con nata y sirope.

A ellos se suman nuevas combinaciones y elaboraciones novedosas, como los platos italianos de Ginos, con su Verdure con formaggio di capra, o los saccehtti di Gorgonzola.

La tercera pata de esta mesa la conforma La Trastienda, "una taberna en la que hacemos una cocina más gamberra", dice su creador, Pablo González Conejero, el único chef con estrella Michelín de la Región, que ofrece en su carta hamburguesas de buey, bacalao en témpura con ali oli, o nachos con queso y guacamole, entre otras exquisiteces. Un espacio que suele atraer a un público jóven, en el que "se puede comer perfectamente por diez o quince euros", dice Santiago Sánchez, jefe de Relaciones Públicas de El Corte Inglés de Murcia, que destaca, que este nuevo espacio cuenta con un horario especial los viernes y sábados, ya que está abierto hasta las doce de la noche.