Este jueves arranca la Feria de la Tortilla de Fuenlabrada en 61 bares y restaurantes de la ciudad

Fuenlabrada

Tortilla de patata clásica, con morcilla, paisana… las opciones son tan amplias como el grado de cuajado de este clásico manjar cuyo valor gastronómico se celebra en Fuenlabrada cada 9 de marzo. Con motivo de este Día de la Tortilla o Santa Juana el Ayuntamiento de la localidad y hosteleros locales han organizado la tercera edición de la Feria de la Tortilla. 61 bares y restaurantes ofrecen sus pinchos de tortilla y tapas realizadas con base de huevo y patata entre el 7 y el 10 de marzo.

Cada pincho tendrá un precio de 1,75 euros y tanto clientes como locales hosteleros podrán ganar premios por participar. La selección de la mejor tapa se realizará mediante votaciones online. En 2022 el bar ganador fue ‘Pausa’, mientras que en la edición 2023 fue la cafetería ‘Fénix’.

Los bares y restaurantes de la Feria de la Tortilla de Fuenlabrada

• Restaurante Pastelería ‘Alianza de oro’ (urbanización Parque Miraflores, 4): tortilla pastora, revolconas y ensaladilla
• ‘Anubis- La redonda’ (avenida de la Universidad, 12): tortilla italiana y taco de tortilla
• Asador ‘Guzmán’ (avenida del Vivero s/n): tortilla guisada y huevos rotos con jamón
• Bar ‘CentralPark’ (avenida de las Provincias, 5): tortilla La Misma -con queso- y huevo cabreado -patata, huevo, chorizo y pimentón picante-
• Bar ‘El secreto ibérico’ (avenida de las Provincias, 18): tortilla española, tortilla francesa y huevos rotos
• Bar ‘Francia’ (calle Francia 41- 37): tortilla del Bierzo con chorizo de León
• Bar ‘El gráfico’ (calle Fuendetodos s/n): tortilla ‘de la yaya’
• Bar ‘Guerrero’ (plaza de Bogotá, 8): tortilla Guerrero
• Bar ‘Hnos. Díaz’ (calle Honda, 16): tortilla ‘pa llorar’
• Cafetería ‘Hungría’ (calle Hungría, 6): tortilla ‘Hungría’ tradicional y patatas fritas con huevo frito y chistorra
• Bar ‘La alegría’ (calle Zamora, 10): tortilla de La Alegría y ‘bomba de marisco’ -patata rellena de gulas, queso, surimi, huevo y pan rallado
• Bar ‘Rafa’ (calle Galicia, 39): ‘La tortilla del Rafa’ con huevos de corral
• Bar ‘El clavel’ (calle Portugal, 44): tortilla ‘El Clavel’
• ‘Dublín’ café bar (avenida de las Naciones, 37): tortilla patatera extremeña dulce con morcilla patatera, tortilla patatera picante y patatas revolconas con morro.
• Café ‘El Molino’ (calle Francia, 11): tortilla asturiana con morcilla y tortilla tradicional con salsa de cabrales
• Cafetería ‘El Jesule’ (calle Constitución, 34): tortilla ‘El Jesule’ con rulo de cabra y cebolla caramelizada, y tortilla extremeña con morcilla patatera de Casatejada.
• Cafetería ‘Fénix’ (calle de Turquía, 3): pincho de tortilla cuajada al gusto
• Cafetería Frankfurt Restaurante (avenida de la Hispanidad, 16): tortilla española con mejillones escabechados
• Cafetería ‘Peña’ Restaurante (calle Zamora, 27): pincho de tortilla con y sin cebolla
• Cafetería Neverland (calle Huesca, 9): tortilla de patata ‘huerta y corral’
• Cafetería ‘Surco’ (calle de la Alegría, 6): tortilla gourmet con bacalao y pimiento caramelizado
• Cafetería ‘Trébol’ (calle Portugal, 38): tarta de tortilla de patata con gulas y gambas
• Cervecería Versalles (calle Gabriela Mistral, 8): tortilla del parque agrario con champiñones y verduras
• Cafetería Vikingos (paseo de Roma, 2): tortilla de trufa con parmesano
• Casa Tiburcio (calle Venezuela, 1): tortilla Casa Tiburcio sin cebolla
• Cervecería ‘Garbancito’ (calle Austria, 15): ‘Bizcochito’ -mini tortilla de patata con cebolla caramelizada al Pedro Ximenez-, ‘Pinchito’ -pincho de tortilla de patata con cebolla- y ‘Torti’ -mini tortilla de patata sin cebolla y con trufa-
• Cervecería ‘La parroquia’ (avenida de Francisco Javier Sauquillo, 26): ‘La de toda la vida’ -sin cebolla-, ‘La paisana’ -con pimiento y chistorra-, y ‘La caramelizada’ -con cebolla caramelizada-
• ‘Cheers’ (calle Extremadura, 17): pincho de tortilla y ‘Huevos al plato Cheers’ -huevos rellenos con bechamel al horno-
• ‘D’elisa’ bar (calle Leganés, 59): tortilla de patatas, huevos rotos con chistorra y tortilla de patata en salsa de tomate
• ‘Di’vino’ bar (paseo del Pireo, 18): ‘Kati’ -pincho de tortilla Di’vino- y patatas revolconas ‘Magda’
• ‘El pollo nuestro’ (avenida de los Estados, 7): tortilla ‘el pollo nuestro’
• ‘Euphoria’ food and drinks (calle Castillejos, 22): tortilla de setas trufada sobre cama de pan de cristal con tumaca y espuma de alioli
• ‘Freesia’ (calle Cuartel, 1): tortilla ‘Freesia’
• ‘Grand Mistral’ (avenida del Hospital, 5): tortillina individual
• Hotel ‘Avenida de España’ (avenida de España, 20): pincho de tortilla
• ‘La Calabrava’ (calle de la Plaza, 16): tortilla de patata Monalisa cremosa con huevos de corral y huevo estrellado de corral con jamón ibérico de bellota
• ‘La cazurra’ taberna leonesa (calle Canarias, 10): tortilla tradicional poco hecha y ‘Rellenito especial’ -pan relleno de patata, huevos, beicon y queso-
• ‘La gata azul’ (calle de las Navas, 34): tortilla a feira con pulpo, pimentón, laurel y ajo
• ‘La herradura de oro’ (plaza de las artes, 2): tortilla ‘La herradura de oro’
• ‘La parrilla de Nuria’ (avenida del Hospital s/n): ‘Tortilla Nuria’ con cebolla frita a fuego lento, leche y levadura, patatas revolconas con torreznos y ensaladilla rusa
• ‘La plaza’ (calle de la Plaza, 3): pincho de tortilla
• ‘La santa sed’ (calle Hungría, 8, centro comercial Plaza de la Estación): ‘Tortilla Santa Sed’ y tortilla de calabacín y espinacas
• ‘Los Peaky Blinders’ (calle de Albacete, 5): tortilla de patata con jamón y queso
• Mesón ‘La parrilla’ (calle Gazaperas, 16): tortilla ‘La parri’
• Mesón ‘Triana’ (calle Andorra, 7): tortilla con morcilla y cebolla, tortilla paisana con pimiento y chorizo sin cebolla, y tortilla sin cebolla
• ‘Mordisquitos’ café bar (avenida de las Provincias s/n): tortilla ‘mordisquitos’
• ‘New York’ bar (calle de Galicia, 7): ‘Cabralizada’ -tortilla con queso de cabra y cebolla caramelizada-, tortilla con chistorra y ‘La Doritos’ -tortilla con huevo, patatas, Doritos Tex Mex y queso cheddar-
• ‘Olé papelón’ (avenida de los Estados, 18): tortilla con puerro pochado en aceite de oliva, sal, pimienta y rodajas de queso de cabra, tortilla de la tierra con cebolla caramelizada, chorizo ahumado, sal, pimienta, y decorado de pimientos de padrón, y tortilla de la mar con puerro, variedad de mariscos, sal y pimienta
• ‘Ponzano’ (calle de las Navas, 11): pincho de tortilla frito rebozado en pan japonés y tortilla benedictina con pan brioche relleno con huevos, patata y salsa holandesa.
• ‘Punto de encuentro’ (calle Lima, 65): tortilla a la carbonara con cuatro quesos
• Restaurante ‘Acueducto’ (calle Málaga, 32): tortilla ‘Acueducto’ con cebolla caramelizada y ‘duelos y quebrantos’ -huevo, panceta adobada, chistorra, jamón y ajo-
• Arturo’s (avenida de Laredo, 1): tortilla de patata Monalisa cremosa con huevos de corral y huevo de corral estrellado con jamón ibérico de bellota
• Restaurante Cafetería ‘Magalia’ (calle Reinosa, 32): tortilla ‘La reina’ y tortilla al estilo manchego con tostada de pan, pisto, patata horneada y huevo cocido
• Restaurante ‘El lago’ (avenida de la Fraternidad, 1): tortilla de patata con cebolla caramelizada con cabeza de camarón rojo y coulant de tortilla de patata a la trufa
• Restaurante ‘El patio andaluz’ (avenida de los Andes, 38): tortilla sin cebolla y tortillitas de camarones
• Restaurante JL 2.0 (calle Batalal de Brunete, 27): pincho de tortilla
• Taberna ‘Danka’ (calle Honda, 20): tortilla de morcilla y ‘tortilla Danka’ con verdura, bacon, pimienta y perejil
• ‘Taberna de la srta. Pepis’ (avenida de la Universidad, 4): tortilla con cebolla caramelizada y trufa, y patata asada rellena de guiso de pata y morro
• Taberna ‘El infierno 2.0’ (calle Creta s/n): tortilla de patatas con gulas al ajillo
• ‘Tábola’ (avenida del Hospital, 3): tortilla jugosa con centro cremoso
• ‘Vagary’ (plaza de Francisco Escolar, 11): ‘tortilla Vagary’.