'Gallettone', un dolç únic que combina el millor del panettone italià i la galeta gourmet
La reconeguda pastisseria Hofmann acaba de llençar un nou producte que apunta a revolucionar els dolços de l'alta rebosteria
Gallettone, la novetat de la pastisseria Hofmann
Barcelona
Hofmann eleva la pastisseria amb el llançament del seu revolucionari Gallettone, la seva creació més recent. Un concepte totalment innovador que fusiona dues delícies tradicionals: L'aroma i el sabor del clàssic panettone italià i la riquesa indulgent d'una galeta de xocolata gurmet. Aquest llançament marca un abans i un després a la pastisseria, reinventant les fronteres del sabor i la textura unint el món de la pastisseria i brioixeria.
Hofmann, icona de l'alta pastisseria i brioixeria amb més de 30 anys d'història, presenta aquesta creació única. D'aquesta manera reafirma el compromís amb l'excel·lència i la innovació, integrant ingredients de la més alta qualitat amb tècniques avançades. El Gallettone és una obra mestra que combina tradició i avantguarda a cada mos, elevant l'experiència gastronòmica a un nou nivell.
Gallettone de Hofmann
Una barreja perfecta entre tradició i modernitat
Inspirat en el famós panettone italià, el Gallettone combina el millor de dos mons. La massa, sabrosa i ben treballada, s'entrellaça amb una delicada capa de xocolata, proporcionant una experiència sensorial que desafia les expectatives. Tant els amants del panettone com els fans de les galetes clàssiques trobaran en aquest producte una sorpresa deliciosa i sofisticada.
Des de Hofmann, expliquen que la seva intenció era "crear una cosa que representés l'herència de Hofmann, però amb un toc contemporani i audaç", comenta Sílvia Hofmann, presidenta i ànima creativa de la marca. "El Gallettone és el resultat de mesos de perfeccionament, buscant sempre aquest delicat equilibri entre allò tradicional i allò innovador, amb l'objectiu d'oferir una cosa realment única i memorable."
Un producte exclusiu entre dolços de primera qualitat
El Gallettone ja està disponible a l'emblemàtica Pastisseria Hofmann, situada a l'Avinguda Pau Casals 5, al cor de Barcelona. Però a banda d'aquest nou dolç, la pastisseria compte amb els seus productes estrella com són el croissant de mascarpone fet amb mantega francesa de primera qualitat, farcit de crema de mascarpone, recobert amb una fina capa de glacejat de cafè i cacau en pols, o el famós roll de festuc i taronja, elaborat amb massa de croissant feta amb mantega francesa de primera qualitat, farcit amb crema de festuc i compota de taronja acabat amb una fina capa de glacejat de sucre i festucs torrats.
També ofereixen packs amb diversos productes, entre ells les galetes gourmet, xocolates... i tenen també una selecció de pastissos individuals o per compartir.
Sobre Hofmann
Fundada el 1983, Hofmann ha estat sinònim d'excel·lència a la pastisseria, destacant-se per la seva habilitat per combinar tradició i modernitat en cadascuna de les seves creacions. Reconeguda tant en l'àmbit local com internacional, Hofmann continua sent un far d'innovació i artesania, on cada peça és un tribut a la qualitat dels ingredients i al perfeccionisme a la tècnica. Entre altres premis, va rebre el de la millor pastisseria de Catalunya l'any 2022.
Localitzacions i horaris de les botigues
- Av./ Pau Casals, 5 (Barcelona)
Horari
De dilluns a dissabte de 8 a 20 h
Diumenge de 8 a 15 h
Telèfon
938 33 82 39
- C/ Dels Flassaders, 44 (Barcelona)
Horari
De dilluns a dissabte de 9 a 19 h
Diumenge de 9 a 14 h
Telèfon
932 68 82 21
