Los principales chefs de Castilla y León estarán en Frómista (Palencia)
Las Jornadas Euro-Toques CYL se celebrarán el 24 en la localidad palentina
San Martín de Frómista (Palencia) / Diputación de Palencia
Palencia
El próximo lunes 24 de marzo de 2025, la localidad palentina de Frómista con el Chef Andoni Sánchez Dublín como anfitrión será el escenario de la Jornada Euro-Toques CYL, un evento gastronómico de gran relevancia que reunirá a prestigiosos cocineros y profesionales del sector con el objetivo de poner en valor la riqueza culinaria y los productos de calidad de la provincia de Palencia.
Sobre Euro-Toques
Euro-Toques es una organización internacional de cocineros comprometidos con la preservación y promoción del patrimonio culinario local, la excelencia en la cocina y el impulso de una gastronomía sostenible. Fundada en 1986 por chefs de renombre mundial, la entidad se ha consolidado como una red de referencia que agrupa a los mejores profesionales de toda Europa.
Programa del evento
La jornada dará comienzo en el Restaurante Villa de Frómista, desde donde los asistentes se desplazarán a la localidad de Santoyo para visitar la empresa AMO Conservas y más tarde al Centro de Interpretación del Palomar donde conocerán la historia de los pichones de Tierra de Campos. Tras esta visita, el grupo regresará a Frómista para asistir a la presentación de los productores del club de calidad Alimentos de Palencia. En esta sesión participarán: • Rubén Montero (Bodega Señorío de Valdesneros, DO Arlanza, Torquemada). • Manuel de Prado (Selectos de Castilla, Villamartín de Campos). • Jesús Caballero (Cecina equina HCR, Villarramiel). • Mariano Paramio (Quesos Campos Góticos, Villerías de Campos; presidente de ANCHE, Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Churra). • Representante de IGP Lechazo de Castilla y León.
Almuerzo gastronómico
Para clausurar la jornada, los asistentes disfrutarán de un almuerzo gastronómico en el que podrán degustar una selección de productos de la zona.
Un evento único para poner en valor la gastronomía palentina
Esta jornada supone una oportunidad inmejorable para destacar la excelencia de los productos agroalimentarios de la provincia de Palencia y su arraigada tradición culinaria.
