Cocinando la Ribera: de croquetas y productos de Burgos

Aranda de Duero

David Izquierdo retoma su espacio en la SER tras un merecido descanso. Los fogones de El 51 del Sol vuelven a prender en un fin de semana con el comedor repleto y un menú donde no faltan las croquetas. Porque el jueves fue su día. E Izquierdo comparte con nosotros buenas praxis para las croquetas, comenzando por las materias primas.

Pero el relato también cae en la marca de calidad Burgos Alimenta, que también tiene su protagonismo desde la pasada semana en la SER. E Izquierdo es su mejor embajador posible, ya que a lo largo y ancho de la provincia se hallan diversos productos de kilómetro cero, pero ante todo mucha calidad.

Así, David ha destacado muchos de ellos, y que van más allá de los más sonados o reconocidos. Todo ello en un espacio que hacemos desde el comedor de la planta superior de El 51 del Sol.

El espacio al completo puede reproducirse en el audio cabecero.