La Cereza de las Caderechas concluye en Aranda su campaña promocional
La capital ribereña acoge este sábado un evento con demostraciones del maridaje gastronómico que puede hacer este producto con el vino Ribera del Duero
De izquierda a derecha, Belén Esteban concejal de Consumo, Antonio Linaje, alcalde de Aranda, Eva Romero, responsable de promoción del producto, y David Izquierdo, cocinero de El 51 del Sol / Vicente Herrero
Aranda de Duero
La Plaza Mayor de Aranda de Duero acoge este sábado la Fiesta Gastronómica de la Cereza del Valle de las Caderechas, un evento que organizan conjuntamente el Ayuntamiento de la capital ribereña y la Marca de Garantía de este producto, cuya producción fluctúa cada año en función de las condiciones meteorológicas. El año pasado no fueron nada favorables, por lo que ha permitido a sus promotores hacer una gira por varios puntos de la provincia para terminar en esta localidad, buscando la simbiosis gastronómica que ofrece este producto y el vino Ribera del Duero. “La zona norte ha tenido mucha cereza y nada hay calidad hay cantidad y por eso estamos bueno pues haciendo este tour digamos de promoción que es lo que toca en el mes de julio porque es un producto de temporada lógicamente estamos muy contentos este año toda la promoción que hacemos en este fin de semana en este sábado en concreto termina aquí precisamente en Aranda de Duero”, explica Eva Romero, la responsable de promoción, que considera “un lujo que los cocineros locales y la cereza de Caderechas puedan también hacer el maridaje con los vinos de Ribera del Duero: solo aquí se puede hacer maridaje con los vinos y con la cereza del valle de Caderechas”, recalca.
La fiesta comienza a las once de la mañana y se prolonga hasta las dos de la tarde. En ese horario se podrá adquirir cereza directamente de los seis productores de esta Marca de Garantía. A las doce menos cuarto cocineros y sumilleres realizarán elaboraciones con la cereza y el vino de esta Denominación de Origen. Sandra Chicote y Félix Marina, de La Consentida, David Izquierdo, Harlyn Hermando y Eleonora Ivanova, de El 51 del Sol, y Ricardo Martín, junto a Camino González, de La Posada de Prado Rey, serán los encargados de este evento de maridaje.
