La mejor tarta de queso de Valladolid se hace en Mélida

Mélida

Mélida Wines, el restaurante mejor valorado de la provincia de Valladolid, se ha alzado también con el premio a la mejor tarta de queso. En el concurso realizado esta semana por Alimentos de Valladolid y al que concurrían un buen número de restaurantes, el buen hacer del citado establecimiento de Mélida le ha servido para conseguir esta distinción que a buen seguro también se reflejará en una 'meca' de visitantes en las próximas semanas para probar este manjar.

Silvia Herrera, una de las cabezas visibles del restaurante, compartía su alegría este miércoles en la SER y explicaba el 'giro' que ha desarrollado para lograr este éxito. "Una forma de darnos a conocer es demostrar con premios que hacemos cosas bien. Es una tarta de queso con fusión con la baklava que es un postre turco, con frutos secos. Es una mezcla de los dos postres", comenta, explicando que "al tener que utilizar un queso de los adheridos a Alimentos de Valladolid, pensé que lo propio era usar el Flor de Esgueva".

Al ser un postre "que a todo el mundo gusta", Herrera avanza que de cara a estas próximas semanas "haremos promoción de ello". Un motivo más por el que visitar Mélida Wines, que se ha convertido en una oportunidad gastronómica y enoturística por la que apostar y hacer promoción.

La charla al completo puede valorarse en el audio superior.