Liliana, de Casa Méndez: 'Utilizamos producto de mercado y de proximidad'
La Academia Leonesa de Gastronomía nos lleva a un restaurante clásico del Bierzo
Miguel Antonio y Liliana
Ponferrada
En Villafranca del Bierzo, Casa Méndez 'El guardia', es una referencia gastronómica con más de 80 años de veteranía y tres generaciones que se han sucedido al frente del negocio.
Liliana acompaña al vicepresidente de la Academia Leonesa de Gastronomía, Miguel Antonio Álvarez en un repaso a la historia de este restaurante y a su actual oferta.
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Casa Méndez, un clásico de la restauración en el Bierzo
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Fernando Tascón
Comenzó en el año 1985 en Radio Cadena Española en Ponferrada, que se convirtió al poco tiempo en Radio...
