Finca la Estacada comienza sus "experiencias sensoriales" desde el terroir a la copa

Tarancón

En "Vino, Cultura y Gastronomía" con la Denominación de Origen Uclés hablamos de enoturismo en este verano en nuestra comarca de la mano del complejo enoturístico Finca la Estacada de Tarancón.

La responsable de comunicación, Leticia Jiménez, ha explicado algunas de las propuestas que han preparado para los próximos meses con el fin de acercar el vino a los visitantes, desde el racimo en la viña hasta la mesa en el momento de servir y degustar la copa.

Para ello, proponen disfrutar de una de sus propuestas más llamativas como es la "experiencia sensorial" . Se trata de una visita a las instalaciones de la bodega con "un toque más divertido jugando con los sentidos". Tal y como explica la directora de comunicación, en esta visita los participantes tienen como punto de partida el viñedo, se les tapa los ojos, se pueden descalzar, y lo que se busca es que interactuen con el viñedo y que sientan el terroir desde sus pies, poniendo en práctica cada uno de los sentidos. Posteriormente, se ofrece una cata a ciegas en la que se les dan varios elementos que luego tienen que distinguir y detectar a la hora de catar el vino.

Además, ofrecen una cata premium en la que los clientes prueban la gama más alta de los vinos de la bodega acompañados de unas tapas elaboradas por el chef del restaurante. Por otro lado, también ofrecen catas para grupos o empresas con la actividad de "enólogos por un día", en la que los asistentes pueden hacer las combinaciones de variedades que deseen y elaborar su propio vino. Incluso, dos veces al mes ofrecen las "Humor entre vinos", una propuesta muy divertida en la que se auna el vino y el humor de la mano del monologista taranconero Sergio Fernández.