Lanzarote acoge los XIII Premios de Restauración Qué Bueno Canarias
Un evento que resalta la calidad, creatividad y proyección de la cocina lanzaroteña
Arrecife
Los Centros de Arte, Cultura y Turismo de Lanzarote, en colaboración con el Cabildo de Lanzarote, serán los anfitriones de los XIII Premios de Restauración Qué Bueno Canarias, que este año se celebran en el emblemático Auditorio de Jameos del Agua, un espacio creado por el artista César Manrique en el corazón de un tubo volcánico, donde la naturaleza y la cultura se fusionan para ofrecer una experiencia única.
Desde ambas instituciones queremos felicitar a todos los nominados en esta edición, y en especial a los establecimientos y profesionales de nuestra isla, cuyo esfuerzo y talento siguen posicionando a Lanzarote como referente enogastronómico dentro y fuera del archipiélago. Su trabajo contribuye a enriquecer nuestra identidad culinaria y a consolidar la excelencia en el sector de la restauración.
El presidente de la Corporación insular, Oswaldo Betancort, ha destacado que “la gastronomía se ha convertido en una seña de identidad y en un motor económico fundamental para la isla, consolidando nuestra isla como un destino de referencia para el turismo enogastronómico”. Tras felicitar a todos los profesionales nominados en esta edición, Betancort subrayó la importancia del binomio paisaje-agricultura como elemento diferenciador.“Nuestros productos, cultivados con esfuerzo en tierras volcánicas, reflejan la singularidad de Lanzarote y su capacidad de convertir la adversidad en autenticidad”, añadió.
Por su parte, el consejero de los Centros de Arte, Cultura y Turismo de Lanzarote, Ángel Vázquez, ha puesto en valor la nominación del Castillo de San José en la categoría de Mejor Cocina de Reflexión Canaria, destacando el esfuerzo y la dedicación del equipo gastronómico del Restaurante Castillo de San José por ofrecer una propuesta culinaria de alta calidad basada en el producto local. “El Castillo de San José es un claro ejemplo de cómo la gastronomía puede fusionar arte, historia y tradición con la innovación y la creatividad en la cocina. Nuestra apuesta por la excelencia y el uso de ingredientes locales nos ha permitido situarnos entre los grandes referentes de la gastronomía canaria”, ha señalado. Además, Vázquez resaltó la importancia del trabajo que realizan los restaurantes de los Centros, que no solo ofrecen experiencias gastronómicas excepcionales, sino que también refuerzan la identidad de Lanzarote como destino cultural y culinario de primer nivel.
Asimismo, la consejera de Promoción Económica, Nori Machín, ha manifestado que estos premios “no solo distinguen el talento, sino que también nos impulsan a seguir fortaleciendo la propuesta gastronómica de la isla, situándola como un atractivo de primer nivel para quienes nos visitan”. “El trabajo que se realiza en Lanzarote, desde la viticultura heroica de La Geria hasta la innovación en la cocina de nuestros restaurantes, es digno de reconocimiento y apoyo”, ha añadido.
Nominados de Lanzarote en los Premios Qué Bueno Canarias 2024
- Mejor Proyecto de Restauración 2024: César Lanzarote y Shibumi Sushi Lab
- Mejor Restaurante de Hotel 2024: México Lindo (Hotel Barceló Playa Blanca) y Palacio Ico (Hotel Boutique Palacio Ico)
- Mejor Asador 2024: La Cascada del Puerto y El Bocadito
- Mejor Cocina Extranjera 2024: Kaori, Mumbai Masala Rubicón y Sebastyan’s Greek Gourmet
- Mejor Cocina Española 2024: Liken y La Casa Roja
- Mejor Cocina de Reflexión Canaria 2024: Castillo de San José, Brisa Marina, La Tegala y Amanecer
- Mejor Servicio de Sala 2024: Dunas de Famara e Isla de Lobos
- Mejor Chef de Canarias 2024: Germán Blanco (Brisa Marina) y Gonzalo Calzadilla (Isla de Lobos)
- Mejor Restaurante de Canarias 2024: La Bodega de Santiago e Isla de Lobos
- Reconocimientos Qué Bueno Canarias al Prestigio Internacional: Restaurante Kamezí
Estos galardones representan un reconocimiento a la creatividad y la excelencia gastronómica de nuestros chefs y restaurantes, resaltando su contribución a la promoción del producto local y al posicionamiento de Lanzarote como referente culinario en Canarias y a nivel internacional.
La celebración de los Premios Qué Bueno Canarias 2025 en nuestra isla ratifica el firme compromiso de Lanzarote con la calidad gastronómica y el turismo sostenible. Más allá de premiar la trayectoria de los profesionales del sector, este evento fomenta la innovación y el respeto por la tradición, claves en la evolución de nuestra identidad culinaria.
El esfuerzo y la pasión de los profesionales de la restauración siguen elevando el prestigio de Lanzarote en el panorama gastronómico, consolidándose como un destino donde confluyen tradición, creatividad e identidad local en una propuesta de valor única.
