Más de un siglo de cocina 'de supervivencia' en el Faro de sa Conillera
Nos hemos metido en su cocina en el espacio 'Gastro' con Silvia Castillo y las autoras del libro 'Vivències i records d'un temps viscut a sa Conillera'
Más de un siglo de cocina 'de supervivencia' en el Faro de sa Conillera
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Ibiza
La periodista gastronómica Silvia Castillo vuelve en su visita quincenal a 'Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera' para acercarnos los secretos mejor guardados de la gastronomía pitiusa y en esta ocasión, lo que nos propone es una parada en el faro de sa Conillera para descubrir cómo era la alimentación allí para las familias que dedicaron más de 100 años a la labor de vigilancia del mar.
Ha venido acompañada por las autoras del libro 'Vivències i records d'un temps viscut a sa Conillera', Virginia Picorelli y Helena Ribas, con las que hemos repasado los detalles culinarios de las familias que vivían en el faro a base de pan, pesca y caza, ofreciendo lo que tenían a todo aquel que se acercaba al lugar.
