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Reportaje | Qué es el açai y por qué se está convertiendo en la merienda de moda

18/06/2023

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Reportaje | Qué es el açai y por qué se está convertiendo en la merienda de moda

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Los locales especializados en esta superfruta brasileña están creciendo notablemente, sobre todo, en Madrid y Barcelona. Un reportaje de Minerva Marcos.

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    Gastro SER | Una hora con Jordi Vilà

    Hablamos con el chef de Alkimia y Alkostat de su revisión del romesco o la escudella, de su difícil relación con los críticos y los congresos, de los grandes errores de su carrera o de lo que le une (sin saberlo) a la 'influencer' Roro.

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    Gastro SER | Ainhoa Singular y la honestidad como ingrediente

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    Reportaje | Un paseo por el paraíso de los cítricos

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    Gastro SER | Inés Hernand y el equipo rojo

    Hablamos con la ganadora de Masterchef Celebrity 9, exploramos el proyecto de Mikel Ayestaran en Instagram y nos damos una vuelta con Inma Pardo por la Fundación Todolí.

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  • Gastro SER | 'Coaching' nutricional con Verónica Chazín

    En enero, después de la Navidad, mucha gente se propone perder unos kilos y las consultas de los dietistas-nutricionistas se llenan de gente que no siempre consigue alcanzar sus objetivos.

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    El vampiro del vino | La verdad sobre los vinos naturales

    Santi Rivas habla sobre el origen de la tendencia, deja muy clara su opinión sobre las botellas sin sulfitos y le recomienda un vino catalán a Santiago Abascal.

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  • Música en la cocina | Carolina Durante

    Elisa Muñoz ha hablado con Diego Ibáñez, Mario del Valle, Martín Vallhonrat y Juan Pedrayes, los cuatro chavales más influyentes de la 'movidita' madrileña, acerca de su relación con el café, las hamburguesas o los cacharros por fregar.

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