Gastro SER
Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso analiza tendencias, recuerda a figuras olvidadas y cuenta todo tipo de historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, libros, personas, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque abiertamente feminista.
Gastro SER | Santi Taura y el sexto sabor de la cocina mallorquina
Hablamos de recetas olvidadas, de los excesos del turismo y de los vinos de Borgoña con el chef de Lloseta....
14/02/2025 | 35:43
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Gastro SER | Una hora con Jordi Vilà
Hablamos con el chef de Alkimia y Alkostat de su revisión del romesco o la escudella, de su difícil...
07/02/2025 | 58:27
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Gastro SER | Iris Jordán (Ansils): alta cocina, alta montaña
Repasamos algunos de los momentos más destacados de Madrid Fusión y hablamos de cocina de alta montaña...
31/01/2025 | 42:00
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Gastro SER | Ainhoa Singular y la honestidad como ingrediente
Hablamos de Benidorm, de cebolletas y de David de Jorge con la cocinera Ainhoa Aguirregoitia, que...
24/01/2025 | 36:54
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Reportaje | Un paseo por el paraíso de los cítricos
Acompañamos al chef Luis Valls (El Poblet) en un paseo por la Fundación Todolí, la mayor colección de...
20/01/2025 | 03:42
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Gastro SER | Inés Hernand y el equipo rojo
Hablamos con la ganadora de Masterchef Celebrity 9, exploramos el proyecto de Mikel Ayestaran en Instagram...
17/01/2025 | 52:44
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Gastro SER | 'Coaching' nutricional con Verónica Chazín
En enero, después de la Navidad, mucha gente se propone perder unos kilos y las consultas de los dietistas-nutricionistas...
10/01/2025 | 27:15
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El vampiro del vino | La verdad sobre los vinos naturales
Santi Rivas habla sobre el origen de la tendencia, deja muy clara su opinión sobre las botellas sin...
08/01/2025 | 09:59
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Música en la cocina | Carolina Durante
Elisa Muñoz ha hablado con Diego Ibáñez, Mario del Valle, Martín Vallhonrat y Juan Pedrayes, los...
07/01/2025 | 11:33
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El padre 'foodie' | De la cocinita a la cocina
En una nueva edición de las 'Aventuras de un padre foodie', Pedro Blanco habla de su propio experiencia...
06/01/2025 | 01:29
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