Julio Fernández innova usando el tocino del jamón serrano como "mantequilla"

Gastro Explorers Capítulo 7

30/06/2022 | 27:46

Gastro Explorers Capítulo 6

30/06/2022 | 25:52

Gastro Explorers Capítulo 5

30/06/2022 | 23:30

Bagá y la cata con amor I Capítulo 4 Gastro Explorers

Pedro Sánchez, chef de Bagá, en Jaén, nos cuenta su trabajo al frente de su establecimiento, con una estrella Michelin, y Mara de Miguel, la mejor sumiller de Andalucía, nos desvela las posibilidades de las flores como producto gastronómico

29/06/2022 | 23:05

"Sobretablas" nos abre la puerta de su cocina I Capítulo 3 Gastro Explorers

La chef Camila Ferraro nos recibe en su establecimiento y también nos acercamos a Ronda para descubrir la ruta por viñedos y bodegas

08/06/2022 | 22:59

Mar y cerdo ibérico I Capítulo 2 Gastro Explorers

Gastronomía y buena vida en Andalucía, con Elena Carazo y Txema Marín. Hablamos con el chef Javi Abascal, de 'La Lola', de guisos, de cerdo ibérico y casquería, y nos acercamos a Isla Cristina, con Estefanía Limón, de las Salinas del Alemán

01/06/2022 | 20:33

Maridamos con vino de Jerez una estrella Michelín I Capítulo 1 Gastro Explorers

Gastronomía y buena vida en Andalucía. Entramos en la cocina de "Abantal" con Julio Fernández y conocemos del marco de Jerez de la mano de David Puerto de "Bodegas Juan Piñero"

01/06/2022 | 21:54