Jaén

Primero fueron las hamburguesas y ahora llega el turno de los bocatas. Los bocadillos, un alimento muy socorrido que en más de una ocasión ha salvado a muchos para la cena o también para saciar el hambre durante una larga noche de fiesta, tienen su propio concurso para elegir al mejor ejemplar de España. Su primera edición cuenta con 127 establecimientos repartidos por todo el país de los que 14 son andaluces y, por último, dos de Jaén.

Puedes votar hasta el próximo 26 de mayo y para hacerlo tienes que pinchar en este enlace en el cual deberás intoducir el código que te hayan propocionado en la bocatería. Además, deberás valorar tres parámetros en los que tendrás que elegir entre cuatro respuestas para terminar con una valoración general que irá del uno (el bocata que no repetirías) hasta el cinco (el bocata perfecto).

Por el momento quedan bastantes jornadas para poder emitir el voto así que nos vamos a centrar en las dos candidaturas que se han presentado por parte de nuestra provincia, una en la propia capital y otra, en Villanueva del Arzobispo, en la comarca de la Sierra de Las Villas.

Cerdo Supreme Rustic

El primer aspirante se llama Cerdo Supreme Rustic y está compuesto de pan rústico, carrillada de cerdo estofada con sala de miel y mostaza, arándanos y canónigos, una creación "única de Javier Blázquez, el maestro culinario detrás de nuestro exquisito bocadillo con carrillada de cerdo estofada" tal y como se puede leer en el apartado dedicado a este bocadillo que se puede disfrutar en El Clásico Burguer del municipio villanovense.

El establecimiento lo define como "más que una simple comida" incluso lo califica como "maravilla gastronómica" que se puede consumir tanto en el local como recogerlo y comerlo en casa. Invitan a darse una alegría con él gracias a sus "tiernas y jugosas carrilladas de cerdo" acompañadas de miel y mostaza a las que se unen los arándanos frescos "creando una sinfonía de sabors que te dejará deseando más".

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En cuanto al restaurante, cabe señalar que El Clásico Burguer ya participó en la competición por la mejor hamburguesa que tuvo lugar a primeros de año. Sostienen que "cada cliente es tratado como la realeza" que podrá degustar diferentes platos como los bocadillos, hamburguesas, ensaladas y, como broche final para el postre, los helados Sandy.

Pa' mí

Este producto se puede disfrutar en el Centro Comecial Jaén Plaza, en el restaurante La Boca Te Lía, una empresa de origen murciano que ha presentado ocho propuestas similares en otros tantos puntos de venta. En la web remarcan que gracias a su "calidad y rapidez en el servicio" consiguen ser "uno de los restaurantes más visitados por clientes de todas las edades".

Presentan un plato con pan de cristal, pastrami, mahonesa périgourdine, cebolla roja tomate seco, queso ahumado, pepinillo y hoja de roble. Con ello pretenden traer las calles de Nueva York hasta la mesa del comensal uniendo "el delicioso aroma de los restaurantes mezclado con los sonidos de la ciudad que nunca duerme". En definitiva, un "homenaje a los sabores neoyorquinos, reinventados al estilo LBTL".