La Valiente de la calle San Jacinto, la "casa que todo el mundo quisiera tener en Triana"
En el número 12 de la vía trianera se sitúa este establecimiento que homenajea a la Virgen de La Estrella y que abrió en plena pandemia
La Valiente de la calle San Jacinto, la "casa que todo el mundo quisiera tener en Triana"
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Sevilla
La Valiente y no es la Virgen de la Estrella, aunque en cierto modo este establecimiento del número 12 de la calle San Jacinto homenajea a su vecina más ilustre al tiempo que hace gala de haber abierto sus puertas en julio de 2021, todavía en plena pandemia, para lo que, efectivamente, hay que ser muy pero que muy valiente.
Jesús Armesto, Sebastián, Mané y Antonio son los responsables de este negocio que ofrece a sus clientes "la casa que todo el mundo quisiera tener en Triana". Para ello, una cervecita digna de dar nombre a nuestra sección del verano, una amplísima bodega de vinos y variada carta en la que con la canícula destaca la ensaladilla cremosa de gambón o el tomate de Los Palacios con melva, sin obviar las frituras de pescado o platos de cuchareo clásico cuando baja el mercurio en los termómetros, exquisiteces de las que dar cumplida cuenta en su amplio comedor o terraza exterior.
Todo ello en la calle a la que mejor le ha sentado lo de la peatonalización, porque a nadie escapa que San Jacinto es hoy por hoy una auténtica feria de turistas y vecinos, lo que la convierte en una de las vías más concurridas de Triana en incluso de toda Sevilla.
No se preocupen por las vacaciones: La Valiente hace turnos entre sus empleados lo que les permite abrir los 365 días del año con su cocina operativa de 12:00 a 00:00 horas.
Aquí pueden escuchar el ¡Qué rica está la cervecita! con el que hemos abierto la segunda semana de agosto.
