Guías gastronómicas

Hoy por Hoy la Vall d'Albaida

Entrevista a Santi y Joaquín Prieto. Renovación del Solete Repsol de La Cuina Restaurant.

05/10/2024 | 13:33

Hoy por Hoy La Rioja

Guía Repsol ha reconocido con 2 Soles Repsol al restaurante ‘Nublo’, de Haro, y 1 Sol Repsol ‘La Vieja Bodega’ y ‘Lumbre’, ambos ubicados en Casalarreina, y ‘Aitor Esnal’, en Logroño

Guía Repsol ha reconocido con 2 Soles Repsol al restaurante ‘Nublo’, de Haro, y 1 Sol Repsol ‘La Vieja Bodega’ y ‘Lumbre’, ambos ubicados en Casalarreina, y ‘Aitor Esnal’, en Logroño

05/03/2024 | 11:43

Radio Santander, audios extra

Jesús Sánchez presenta su primer libro gastronómico

El cocinero navarro, pero afincado en Cantabria, Jesús Sánchez, con tres estrellas Michelín, ha presentado en la librería gastronómica de Montagud 'Milhojas' de Barcelona su primer libro, titulado 'Cenador de Amós 3***', en un evento que ha contado con el patrocinio del Gobierno regional, a través de la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (Odeca), dependiente de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. En Hoy por Hoy Cantabria, hemos charlado con el chef, durante la celebración de la firma de ejemplares.El libro relata la trayectoria gastronómica del propietario del restaurante Cenador de Amós, desde sus inicios hasta convertirse en una de las re

26/07/2022 | 06:57

Hoy por Hoy La Rioja

La Rioja desembarca en 'Madrid Fusión' con todo su arsenal Michelín

28/03/2022 | 13:41

Hoy por Hoy La Rioja

Entrevista a Carlos Echapresto, Somelier del restaurante 'Venta Moncalvillo' (25/01/2022)

El riojano Venta Moncalvillo, de los hermanos Echapresto, ha sido elegido como el tercer restaurante favorito de los españoles en 2021, según el ranking elaborado por la plataforma de reservas TheFork a través de las notas obtenidas por los locales, las opiniones de los comensales y las reservas generadas. El ganador ha sido el local del chef Nandu Jubany, localizado en Calldetenes (Barcelona) y que cuenta con una estrella Michelin, que se ha coronado como el mejor para los españoles del pasado año. Por detrás del local barcelonés se sitúa La Casona del Judío del chef Sergio Bastard, ganador de este galardón en 2020 y que en 2021 se ha hecho con su primera estrella Michelin. Cierra el podio Venta Moncalvillo, de los hermanos Echapresto, ubicado en Daroca de Rioja (La Rioja), y que también cuenta con una estrella Michelin, protagonizando una importante subida tras escalar del puesto 27 al tercer en este año. En el ranking destaca que prácticamente la totalidad de la geografía española se encuentra representada, aunque con especial protagonismo en la región de Cataluña, que cuenta con 26 restaurantes, de los cuales 20 están situados en Barcelona capital.

25/01/2022 | 08:16

A Vivir Baleares

'Oído cocina', 23 enero

Conocida ya la receta de las de lomo, Andreu Genestra finaliza su Sant Antoni gastronómico particular con las espinagadas de anguila. No te pierdas sus consejos en 'Oído cocina', en 'A vivir Baleares'.

23/01/2022 | 06:05

Hoy por Hoy Ciudad Real

Entrevista desde Fitur a José Antonio Medina, chef del restaurante Coto de Quevedo

Medina hizo un 'showcooking' en la inauguración de Fitur este miércoles

20/01/2022 | 06:50

A Vivir Baleares

'Oído cocina', 16 enero

Por motivo de Sant Antoni, Andreu Genestra nos trae a 'Oído cocina' este sábado las famosas espinagadas de lomo. Puedes escucharlo en 'A vivir Baleares'.

16/01/2022 | 05:16

A Vivir La Rioja

Ikaro celebra su quinto aniversario trasladando sus sabores a Ecuador

Entrevista en 'A vivir La Rioja' con la chef Carolina Sánchez del restaurante, con un estrella Michelin, Ikaro, ubicado en Logroño.

15/01/2022 | 08:54

A Vivir Baleares

'Oído cocina', 9 enero

Sabemos que el Roscón de Reyes es el elemento que cierra las fiestas de Navidad, pero es domingo y Andreu Genestra ha alargado hasta hoy la celebración con una receta especial de este producto tan típico. Puedes escucharlo en 'Oído cocina', en 'A vivir Baleares'.

09/01/2022 | 05:56