Espárragos
Hoy por Hoy La Rioja
Desde finales del pasado mes de marzo, La Rioja está inmersa en plena campaña de recogida del espárrago
Desde finales del pasado mes de marzo, La Rioja está inmersa en plena campaña de recogida del espárrago
22/04/2024 | 11:32
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Carreteras Secundarias
Torre del Burgo, donde 9 de cada 10 habitantes son extranjeros
Bru Rovira y Valentina Rojo viajan hasta Torre del Burgo (Guadalajara), el municipio con mayor tasa de población inmigrante en España. El 90% de sus vecinos son extranjeros, especialmente búlgaros que trabajan en la recolección del espárrago.
20/01/2024 | 13:50
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Usted no sabe con quién está hablando
Carlos Camañes; Su vuelta al campo y los esparraguines
Carlos Camañes no se imaginaba, cuando veía a su abuelo sufrir por la granizada que terminaba con un año de trabajo en los manzanos, preocupado por la sequía, los precios o el clima. A él no le atraían las tierras de su familia en Villena. Le llamaron otras cosas, le ocuparon otras tareas como la de traer a los grupos de rock del momento a tocar a su ciudad; Los Rodrrigez, Rosendo, Extremoduro, Fito y Fitipaldis, Motorhead... Después de que la vida diese un par de vueltas él regresó al campo, tuvo que aprender todo con la ayuda de su padre y un día tuvo una idea: dejar que los mejores espárragos se pasasen; de lo que brotaba él recogería "esparraguines". Ahora es el manjar que vende a los mejores restaurantes.
18/05/2023 | 19:28
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Al dente
Menú y platos prohibidos para una primera cita
¿Podrían curry en una primera cita? ¿Y legumbres? ¿Arroz negro, morcillas, picante, cabezas de gamba, comida cruda? Escucha a Ainhoa Aguirregoitia. Nunca se sabe.
11/05/2023 | 14:13
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Hora 25
Reportaje | El espárrago: la verdura 'favorita' de los dioses de la Antigüedad
Dos trucos culinarios para aprovechar que la llegada de la primavera es su mejor momento.
12/04/2023 | 02:57
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Hora 14 Jaén
Hora 14 Jaén (03/03/2022)
Jose Gómez te cuenta la actualidad de este miércoles con asuntos como la evolución de la pandemia, las manifestaciones por el 8M, la Fiesta del Espárrago Blanco de Bedmar o los deportes con Eduardo Oliver
03/03/2022 | 14:29
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SER Gastro Navarra
SER Gastro Navarra (25/11/2021)
En SER Gastro Navarra hablamos con Idoia Idoate, chef del restaurante Europa, sobre el espárrago de Navarra, a raíz del documental 'Un paisaje en la cazuela" elaborado por Cruz Roja.
26/11/2021 | 07:04
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Hoy por Hoy Ciudad Real
'Entre Fogones', con Fernando Buitrón: especial San Isidro
Con productos de temporada como el melón, la sandía o el espárrago, y las mejores recetas que nos recomiendan nuestros invitados
14/05/2021 | 21:19
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Radio Bilbao, audios extra
Recetas fáciles en tiempos difíciles (05/05/2021)
Andrés Lucía, uno de los chefs del restaurante TxuQun, nos prepara 'ceviche de espárragos con reducción de patxaran'
05/05/2021 | 10:57
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Hoy por Hoy Villena
Carlos Belda de la Cooperativa Agrícola Villena en Hoy por Hoy Villena
A principios de mayo se recogen en Villena las primeras cerezas de la temporada
22/04/2021 | 15:42
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