Desayuno
Desayunando con
Desayunando con... Gioconda Belli. Café, cruasanes y optimismo
Desayunamos con la escritora, poeta y revolucionaria nicaragüense Gioconda Belli que acaba de publicar el libro "Un silencio lleno de murmullos" una novela con un trasfondo político pero que se centra en las relaciones humanas, la relación entre madres e hijas. La culpabilidad que arrastran las mujeres que quieren tener una carrera y tener que cuidar a la vez. Un libro que habla de amor, de ausencias. Y de sueños rotos.
24/11/2024 | 17:52
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Cadena SER, audios extra
Cómo comen... en un rodaje de cine
Laura Calero es una de las responsables del Catering Rafael, el primer catering de cine que hubo en España y que a lo largo de su historia ha dado de comer a equipos de cientos de personas capitaneadas por maestros como Ridley Scott, Steven Spielberg o Pedro Almodóvar.
21/11/2024 | 32:51
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Desayunando con
Desayunando con... Cristina Maragall: preservar la memoria desde el presente
Hoy Lourdes Lancho se desplaza hasta Rupià, en el Baix Empordà, para charlar con Cristina Maragall, presidenta de la Fundación Pasqual Maragall.
13/10/2024 | 14:48
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Desayunando con
Desayunando con... Nicolás Sartorius "El futuro está en la ciencia y la democracia"
Desayunamos con al abogado, sindicalista, luchador antifranquista y siempre activista, Nicolás Sartorius. Lo hacemos en el centro de Madrid en una cafetería de toda la vida. Hablamos de su último libro "La democracia expansiva" sobre los retos de futuro, y sobre las mutaciones que está sufriendo el mundo y la sociedad, y algunos de sus antiguos compañeros de izquierda durante la transición.
05/05/2024 | 18:22
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El Faro
Farolillos | Desayunos continentales y onomatopeyas imposibles
Mucho se presume en las redes sociales de desayunos saludables y visualmente seductores, pero la realidad es que los españoles desayunamos café, tostadas y algo de fruta. Pero en nuestro ideal está ese desayuno continental, en el que te puedes meter entre pecho espalda unos huevos, algo de bollería, embutido y cereales. Y el pico de felicidad lo experimentamos en el buffet libre del hotel, donde además hay churros, bacon, tortitas y huevos fritos. Y no os sintáis mal por haceros esos platos combinados imposibles y de escasa coherencia gastronómica, hay países que desayunan empanadillas y tacos con frijoles. Todo bien.
23/04/2024 | 10:17
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Las preguntas de Broncano
Las preguntas de Burque | Entre sobao y sobao... recuerda regar las plantas
Regalar plantas es un bonito detalle, pero supone esperar que la persona sepa cuidarlas. No es tarea fácil y sólo un sabio sector de la población logra, con éxito, que sobrevivan. Con Andrés Escudero, creador de la empresa de terrarios Bosquiet, hablamos del "arte" de este cuidado. Y desde Cantabria, donde no sabemos si serán forofos de las plantas, pero tienen mucho verde, Ángela Quintas nos ha traído sobaos pasiegos: de re-chu-pe-te.
07/04/2024 | 30:21
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Hoy por Hoy Cuenca
La churrería más mítica de Cuenca tiene los días contados
La churrería de la plaza de España de Cuenca regentada por Antonio Pérez Jiménez tiene los días contados. Tras más de 50 años al pie del negocio, el propietario de este establecimiento ubicado en el edificio del Mercado alcanza la jubilación y no ve un relevo para que el negocio siga abierto, como nos ha contado en una entrevista en Hoy por Hoy Cuenca.
01/03/2024 | 11:07
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Hoy por Hoy Bierzo
Bollitos de brioche con pasas y nueces, una receta para mojar
Receta del maestro panadero Álex López de bollos de brioche
27/02/2024 | 08:51
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Desayunando con
Desayunando con... | Maria Nicolau, la guerrillera de la cocina de toda la vida
A noventa kilómetros de Barcelona, Maria Nicolau recibe a Lourdes Lancho. Nicolau es cocinera y autora de "Cocina o Barbarie" (Ed. Península) y lleva la importancia de la cocina "de toda la vida" por bandera: pausada, cuidada y generosa. "Somos seres creativos, no consumidores", dice. Reconoce que las redes sociales han contribuido a que los más jóvenes se alejen de la cocina tradicional, donde acciones como limpiar un pescado y trocear un pollo estaban a la orden del día: "Nadie te va a dar un like si limpias un pescado, pero hay que volver a sentirnos parte de la naturaleza, de lo que es palpable y tangible". Así, cuenta, con pena y algo de temor, que impera un "asco a lo visceral, miedo a la corporalidad y una necesidad de hacer las cosas de cara a la validación externa".
25/02/2024 | 18:34
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La última y nos vamos
Los desayunos de Pascu
Las personas ese dividen entre las que desayunan y las que no. El equipo del Hoy por Hoy es madrugador por obligación. El tiempo entre que se abandona la cama y se come es demasiado largo para mantenerse en ayunas. Escuche si quiere saber la desorganización nutricional de parte del equipo.
11/12/2023 | 07:02
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