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Cocina tradicional

¿Has probado la arrancadilla? Un restaurante recupera esta receta canaria tradicional

El Restaurante El Guachinche, en Agüimes, incorpora a su carta este plato típico canario con nombre de esta expresión que hace referencia a "la última copa que se bebe en un sitio antes de irse a casa"

17/07/2024 - 05:20

Desireé Rodríguez

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Cata a ciegas: esta es la mejor tortilla de patata del supermercado

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"Si tan feminista eres, ¿por qué te metes ahí?": el libro que explica el amor-odio de las mujeres por la cocina

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El hiriente piropo de Gordon Ramsay a la cocina española: "Lo llaman paella, pero en realidad"...

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08/07/2024 - 05:06

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Reconquista a mordiscos: Barcelona estrena el primer Time Out Market de España en un nuevo espacio frente al mar

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La pregunta que hace imbatible al Portamérica: ¿festival de música con chefs... o francachela con actuaciones?

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Del idiota al 'egosistema' de los chefs: por qué la gastronomía tiene pendiente su 15M

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El mejor taco mexicano de España se hace en un mercado de barrio obrero: "Como si estuvieras en Ciudad de México"

03/07/2024 - 11:30

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"Solo comen setas las cabras y los catalanes": el libro de cocina pensado para el disfrute de "un señor de Burgos"

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Bombardeos, pederastas y un menú degustación: el cocinero español al que han premiado por "meterse en líos"

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Ferran Adrià no se corta con un menú del día: "Ese bar está muerto"

25/06/2024 - 01:11

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"¡Es una locura!": el pan imposible (mitad pan, mitad cruasán) con el que se obsesionó uno de los mejores chefs de España

20/06/2024 - 05:18

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El cocinero Andrés Torres, fundador de la ONG Global Humanitaria, gana el Basque Culinary World Prize 2024

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"No estaba mal, pero ese plato lo haces mejor tú": desengaño triunfal en un famoso restaurante caro

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