Cocina china
Cadena SER, audios extra
Cómo come... una loca de las especias
A aquel bazar de ‘La joven de las especias’, la película de Paul Mayeda, no tiene nada que envidiarle Spicy Yuli, la tienda de Yuli Perpén en Madrid con más de 400 especias diferentes, desde vainilla de Madagascar, pasando por los chiles mejicanos y hasta la asafétida o el ajo de oso.
24/10/2024 | 32:39
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Gastro SER
Reportaje | La desconocida historia del 'chop suey'
El plato cambió por completo tras el primer viaje diplomático de un ministro chino a EEUU. Un reportaje de Fran Rodríguez.
19/06/2023 | 04:08
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Gastro SER
Gastro SER | Cocina china de verdad (con Yu Fu)
Hablamos con la creadora de contenidos Mad4Yu acerca de algunos tópicos de la cocina china y también sobre sus restaurantes preferidos de Madrid. La escritora Paloma Díaz-Mas reflexiona sobre las ventajas de comer con palillos. Elisa Muñoz nos llena la cocina de música de Elefantes y Santi Rivas (Colectivo Decantado) nos habla de vinos naturales, sangría y tinto de verano. También hablamos del chop suey, del açaí, del restaurante El Turco Andalú (Málaga) y de la reapertura como museo de elBulli, donde el chef Nino Redruello aprendió una de las lecciones más importantes de su vida.
18/06/2023 | 57:35
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Radio Alicante
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 24/05/2018
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 24/05/2018
24/05/2018 | 18:54
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Hora 25
Lo que no sabemos de la cocina china
Nos sumamos a la celebración del Año Nuevo Chino entrevistando a Yong Ping Zahn y a Rodrigo de la Calle
16/02/2018 | 24:26
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Hoy por Hoy Cantabria
Restaurante Mirones634
María José Mirones y José Antonio Llorente nos explican la oferta gastronómica de su restaurante Mirones 634, en Pomaluengo, en el municipio de Castañeda. Una carta en la que nos ofrecen un viaje por la cocina tradicional de Cantabria, de Asia y de México.
14/07/2017 | 22:36
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Hoy por Hoy Córdoba
Visitamos Sabor Oriental, el primer chino auténtico de Córdoba
Sección gastronomía. Córdoba Hoy por Hoy
16/02/2017 | 13:01
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Hoy por Hoy Bierzo
Zanca nos trae un clásico de la comida china
Nuestro cocinero nos enseña a preparar un rollito de primavera
24/01/2017 | 06:18
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